AEG KS8454801B Manuale Utente

FR Notice d'utilisationFour vapeurKS8454801B

Autres indicateurs de l'affichage :Symbole FonctionMinuteur Cette fonction est activée.Heure du jour L'affichage indique l'heure actuel

5.3 Réglage du degré dedureté de l'eauLorsque vous branchez l'appareil à uneprise secteur, vous devez sélectionner ledegré de dureté de l&ap

2. Appuyez sur ou poursélectionner l'option de menu.3. Appuyez sur pour passer ausous-menu ou accepter le réglage.À tout moment, vous pouve

Sym-boleSous-menu DescriptionChaleur et tenir Maintient les aliments cuits au chaud pendant30 minutes après la fin de la cuisson.Prolongement de la cu

Symbole Élément de menu DescriptionSousVide VarioGuide Contient des réglages recommandés pourle four, pour un grand choix de plats. Choi-sissez un pla

Mode de cuisson UtilisationPlats surgelés Pour rendre croustillants vos plats préparés, telsque frites, potatoes, nems, etc.Gril Pour faire griller de

Sous-menu pour : Cuisson HumiditéMode de cuisson UtilisationHumidité faible Cette fonction est adaptée pour cuire la viande, lavolaille, les plats au

6.7 Sous-menu pour :VarioGuideCatégorie d'aliments : Poisson/Fruits demerPlatPoissonPoisson, au fourBâtonnets de pois-sonFilets finsFilets épaisF

PlatFilet mignon deporcChipolatasCôtes levéesJarret de porc, pré-cuitJambon à l'osFilet mignon deporcFilet mignon deporc Filet mignon deporc, séc

PlatBaguettes fromagefondu-Tarte flambée -Tarte suisse, salée -Quiche lorraine -Tarte salée -Catégorie d'aliments : Gâteau/BiscuitsPlatKouglof -T

TABLE DES MATIÈRES1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ... 32. CONSIGNES DE SÉC

PlatPainCouronne de painPain blancTresse briochéePain bisPain de seiglePain completPain sans levainPain & Petits painssurgelésCatégorie d'ali

PlatPommes de terrevapeur-P. de t. en robe deschamps-Gnocchis -Boulette de pain -Beignets, salés -Beignets, sucrés -Riz -Tagliatelles fraîches -Polent

Catégorie d'ali-mentsPlatFruitsPommesPoirePêchesNectarinesPrunesAnanasMangues6.9 Activation d'un mode decuisson1. Allumez l'appareil.2.

MAXMAXLorsque vous remplissez le bac à eau,insérez-le dans la même position.Appuyez sur le bouton avant jusqu'à ceque le bac à eau se trouve à l&

saveur ni d'humidité due àl'évaporation• La texture de la viande et du poissonest très tendre• Les aliments conservent tous leursminéraux et

chaleur résiduelle. Vous pouvez utilisercette chaleur pour le maintien au chauddes aliments.7. FONCTIONS DE L'HORLOGE7.1 Tableau des fonctions de

3. Appuyez sur ou pour régler ladurée requise.4. Appuyez sur pour confirmer.Lorsque la durée programmée s'estécoulée, un signal sonore rete

9. UTILISATION DES ACCESSOIRESAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.9.1 Sonde à viandeVous devez régler deux températures :

Grille métallique et plat à rôtirensemble :Poussez le plat à rôtir entre les rails dusupport de grille et glissez la grillemétallique entre les rails

Activation du programme1. Mettez l'appareil en marche.2. Sélectionnez le menu : Programmespréférés.3. Appuyez sur la touche pourconfirmer.4. Sé

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉAvant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisezsoigneusement les instructions fournies. Le fabricant nepour

10.6 Luminosité de l'affichageDeux modes de luminosité sontdisponibles :• Luminosité « nuit » : lorsque l'appareilest éteint, la luminosité

première position de grille en partant dubas.11.3 Cuisson SousVideCette fonction utilise des températuresde cuisson plus basses que la cuissonnormale.

• Pour une cuisson plus rapide et plusuniforme des aliments, gardez ledegré de vide aussi haut que possible(99,9 %).• Les temps de cuisson sont donnés

VolaillePlat Épaisseur del'alimentQuantitépour 4 per-sonnes (g)Température(°C)Durée (min) Positionsdes grillesEscalope depoulet dés-ossée3 cm 750

Plat Épaisseur del'alimentQuantité pour4 personnes (g)Température(°C)Durée(min)Posi-tionsdesgrillesFilet de sau-mon1)3 cm 800 65 100 - 110 21) Po

11.7 Cuisson SousVide : Fruitset sucreries• Épluchez les fruits, retirez-en lesgraines et les trognons si nécessaire• Pour conserver la couleur despom

LégumesPlat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesArtichauts 99 50 - 60 1Aubergines 99 15 - 25 1Chou-fleur, en-tier99 35 - 45 1Chou-fleur e

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesHaricots blancs 99 25 - 35 1Chou de Milan 99 20 - 25 1Courgettes en la-melles99 15 - 25 1Haricot

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesTagliatellesfraîches99 15 - 25 1Polenta (rapportliquide 3:1)99 40 - 50 1Boulghour (rap-port eau

PoissonPlat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesTruite, environ250 g85 20 - 30 1Crevettes, fraîch-es85 20 - 25 1Crevettes surge-lées85 3

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les élémentschauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent êtretenus à l'écart, à moins d'être s

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesŒufs, mollets 99 11 - 12 1Œufs, à la coque 99 10 - 11 111.9 Chaleur tournante etVapeur intense s

11.11 Cuisson Humidité - Humidité moyennePlat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesDivers types depain, 500 à1 000 g180 - 190 45 - 60 1Pe

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesGratin depommes de terre160 - 170 50 - 60 1Gratin de pâtes 170 - 190 40 - 50 1Lasagnes 170 - 18

spécifique, cherchez celle qui s'enrapproche le plus.• Le temps de cuisson peut êtreprolongé de 10 à 15 minutes, si vouscuisez des gâteaux sur pl

11.17 Cuisson sur un seul niveau du fourCuisson dans des moulesPlat Fonction Tempéra-ture (°C)Durée (min) Positions desgrillesKouglof ou brioche Chale

Plat Fonction Tempéra-ture (°C)Durée (min) Positions desgrillesChoux à la crème/éclairs1)Voûte 190 - 210 20 - 35 2Gâteau roulé1)Voûte 180 - 200 10 - 2

Plat Fonction Tempéra-ture (°C)Durée (min) Positions desgrillesMacarons Chaleur tour-nante100 - 120 30 - 50 2Biscuits/Gâteaux secs àbase de pâte levée

11.19 Chaleur tournante humidePlat Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesGratin de pâtes 200 - 220 45 - 60 1Gratin de pommes de terre 180 - 2

Plat Température (°C) Durée (min) Positionsdes grillesMacarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4Biscuits/Gâteaux secsà base de pâte levée160 - 170 30 - 60 1 / 4

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesFlan suisse 170 - 190 45 - 55 1Gâteau au fromage 140 - 160 60 - 90 1Tarte aux pommes,couv.150 -

2.2 Branchement électriqueAVERTISSEMENT!Risque d'incendie oud'électrocution.• L'ensemble des branchementsélectriques doit être effectué

Plat Fonction Quantité Tempéra-ture (°C)Durée (min) Positionsdes grillesRôti ou filetde bœuf :saignant1)Turbo gril par cmd'épais-seur190 - 200 5

GibierPlat Fonction Quantité Tempéra-ture (°C)Durée (min) Positionsdes grillesRâble de liè-vre, cuisse delièvre1)Turbo gril jusqu'à 1 kg 180 - 20

GrilPlat Température(°C)Durée sous le gril (min) Positions desgrilles1re face 2e faceRôti de boeuf, àpoint210 - 230 30 - 40 30 - 40 1Filet de bœuf, àp

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesFrites, fines 190 - 210 15 - 25 2Frites, épaisses 190 - 210 20 - 30 2Potatoes/Pommequartier190

BaiesPlat Température (°C) Cuisson jusqu'à ceque la préparationcommence à frémir(min)Continuez la cuis-son à 100 °C (min)Fraises / Myrtilles /Fra

Plat Température (°C) Durée (h) Positions des grillesAbricots 60 - 70 8 - 10 2Pommes, lamelles 60 - 70 6 - 8 2Poire 60 - 70 6 - 9 211.29 PainLe précha

Mouton / agneauPlat Température à cœur du plat (°C)Gigot de mouton 80 - 85Selle de mouton 80 - 85Gigot d'agneau/Rôti d'agneau 70 - 75GibierP

Plat Bac (Gas-tronorm)Quantité(g)Positionsdes grillesTempéra-ture (°C)Durée(min)Commen-tairesPetits poissurgelés1 x 1/2 per-foré1500 2 99 Jusqu'à

Installez les supports de grille selon lamême procédure, mais dans l'ordreinverse.12.4 Nettoyage vapeurRetirez le maximum de salissures à lamain.

XAM2. Retirez le brise-vagues. Sortez-le ducorps du bac en tirant dessus jusqu'àce qu'il se détache.3. Nettoyez les éléments du bac à eauave

• Pour éviter tout endommagement oudécoloration de l'émail :– ne posez pas de plats allant aufour ni aucun autre objetdirectement sur le fond del

Si l'appareil est humide ou mouillé,essuyez-le avec un chiffon sec. Faitessécher complètement l'appareil enlaissant la porte ouverte.12.8 Ra

9. Nettoyez le panneau de verre à l'eausavonneuse. Séchez soigneusementle panneau de verre.Une fois le nettoyage terminé, remettezen place les pa

Problème Cause probable SolutionLe four ne chauffe pas. Les réglages nécessairesn'ont pas été effectués.Vérifiez que les réglagessont corrects.Le

Problème Cause probable SolutionDe l'eau s'écoule du bac àeau après l'avoir transportéou placé à l'intérieur de l'ap-pareil.V

Problème Cause probable SolutionLa procédure de nettoyagen'offre pas de bons résultats.Vous n'avez pas retiré lesglissières latérales avant

Nombre de cavités 1Source de chaleur ÉlectricitéVolume 43 lType de four Four encastrableMasse 35.8 kgEN 60350-1 - Appareils de cuissondomestiques élec

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FRANÇAIS 67

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• Avant de changer l'ampoule,débranchez l'appareil de la prisesecteur.• N'utilisez que des ampoules ayant lesmêmes spécifications.2.7 M

Pour cuire et griller ou à utiliser commeplat pour recueillir la graisse.Sonde à viandePour mesurer le degré de cuisson desaliments.Kit vapeurUn plat

TouchesensitiveFonction Commentaire3Modes de cuissonou VarioGuideAppuyez une fois sur la touche sensitive pourchoisir un mode de cuisson ou le menu :