AEG BS836600SM Libro delle Ricette

FI ReseptikirjaHöyryuuni

sekaan kasvisliemi ja maito. Kiehauta.Sekoita 50 g juustoa kastikkeeseen jakaada se sikurin päälle. Ripottele loputjuustosta päälle.• Paistoaika (min)

ajan. Mausta kastike suolalla, pippurilla jamuskottipähkinällä ja anna kiehua noin10 minuuttia ilman kantta. Voitele isosuorakaiteen muotoinen paistov

5.9 Perunapaistos:Ainekset:• 1 000 g perunoita• 1 teelusikallinen suolaa, pippuria jamuskottipähkinää• 2 valkosipulin kynttä• 200 g juustoraastetta• 2

ja muskottipähkinällä.Lisää ruokakerma.Hauduta, kunnes kaikki neste onhaihtunut. Keitä kananmunat, annaniiden jäähtyä ja leikkaa nepaloiksi.Sekoita mu

• 1 teelusikallinen kanelia• 2 rkl kuumaa vettä• mantelilastujaMuu:• Pyöreä kakkuvuoka 28 cm:nhalkaisijalla ja irtopohjallaValmistustapa:Vatkaa kananm

• 2 kananmunaa• 75 g siirappia• 175 g vehnäjauhoja• 1 teelusikallinen kanelia• 1/2 tl jauhettua inkivääriä• 1 tl leivinjauhetta• 200 g hienoa porkkana

• 80 ml oliiviöljyä• 375 g filotaikinaaValmistustapa:Sekoita fetajuusto, kananmunat, persiljaja pippuri keskenään. Peitä filotaikinakostealla liinalla

voi kulhossa. Aseta seos hedelmienpäälle ja tasoita.• Paistoaika (min): 50• Kannatintaso: 17.11 Vuohenjuustopiiras:Taikinan ainekset:• 125 g vehnäjauh

Kuorrutuksen ainekset:• 125 ml sitruunamehua• 100 g tomusokeriaMuu:• Suorakulmainen kakkuvuoka, pituus30 cm• Margariinia voiteluun• Korppujauhoja vuoa

7.16 Maustekakku:Pohjan ainekset:• 500 g vehnäjauhoja• 1 pieni pakkaus kuivahiivaa (8 gkuivahiivaa tai 42 g tuorehiivaa)• 80 g tomusokeria• 150 g voit

1. KEITTOKIRJARuokalajit on jaettu eri kategorioihin:• Kala• Lintupaisti• Liha• Uuniruoat• Pizza, piirakat ja piiraat• Kakut, piirakat ja pikkuleivät•

• 75 g pehmeää voitaMurotaikinan ainekset:• 200 g sokeria• 200 g voita• 1 teelusikallinen kanelia• 350 g vehnäjauhoja• 50 g pähkinärouhetta• 30 g sula

Vatkaa munanvalkuaisia suolan kera,kunnes siitä muodostuu vaahtoa. Lisäätomusokeri ja vatkaa kovaksi vaahdoksi.Sekoita munankeltuaiset ja sokerikermaa

olla tarpeen lisätä hiukan maitoa sopivannotkeuden saavuttamiseksi. Annataikinan kohota kaksinkertaiseksi. Leikkaataikina kahteen osaan, muodosta niis

• selleri, puhdistettu ja kuutioiksileikattu• purjosipuli, puhdistettu ja viipaleiksileikattuKypsennyksen jälkeen:• 50 g voita• Pippuria ja suolaa mau

• 50 g villiriisiä• suolaa ja pippuria• 1 punainen pieni paprika• 400 ml lientäKypsennyksen jälkeen:• 1 pieni tölkki maissia (150 g)Valmistustapa:Aset

Aseta 40 minuutin kuluttua valmistetutruoat uuniin porsaankylkipaistin kanssa jajatka kypsennystä toiset 40 minuuttia.Uunivuoassa olevat lihanesteet s

Pese taimenet, kuivaa ne ja ripottelepäälle sitruunamehua. Aseta taimenetkulhoon. Anna niiden marinoitua 10minuuttia ja mausta. Kuori ja leikkaaperuna

14. LINTUPAISTI14.1 Kanan rintafilee:4 henkilölle.Ainekset:• 4 pientä kananrintapalaa, 150 g/kpl• 1 tl limettimehua• 1 rkl oliiviöljyä• 1 rkl soijakas

mustapippuria. Vasikanfilee voidaantarjoilla esimerkiksi paistettujenvihannesten ja perunamuusin kera.• Paistoaika (min): 60• Kannatintaso: 316. VIHAN

seos on tasaista. Poista vaniljatanko jahedelmän kuori seoksesta. Aseta seosyhteen tai useampaan paistopussiin.Tiivistä ja kypsennä. Aseta pussi paist

Puhdista kala ja hiero siihen kahdensitruunan mehu. Leikkaa fenkoli ohuiksiviipaleiksi ja täytä kala fenkolilla jatuoreilla timjamioksilla. Laita puol

www.aeg.com30

SUOMI 31

www.aeg.com/shop867302328-A-182014

3. LINTUPAISTI3.1 Kanan koivet:2-4 henkilölle.Ainekset:• 4 kanankoipea, 250 g/kpl• 250 g ranskankermaa• 125 ml kermaa• 1 tl suolaa• 1 tl paprikamauste

silputtu sipuli, persilja ja voi. Höyrytä.Leikkaa sydän, maksa ja vatsa paloiksi.Lisää kananmuna. Sekoita kaikki aineksetkeskenään ja mausta suolalla

• Paistoaika (min): 150• Kannatintaso: 14.4 Lihamureke:4 henkilölle.Ainekset:• 2 kuivaa sämpylää• 1 sipuli• 3 rkl silputtua persiljaa• 750 g jauheliha

• Paistoaika (min): 120• Kannatintaso: 14.7 Porsaan potkapaisti:4-6 henkilölle.Ainekset:• 1 porsaan takapotka 0,8 - 1,2 kg• 2 rkl öljyä• 1 tl suolaa•

• Paistoaika (min): 100• Kannatintaso: 14.11 Ruotsalainen juhlapaistos:4-6 henkilölle.Ainekset:• 200 g kuivattuja luumuja• 150 ml valkoviiniä• 1,5 kg

5. UUNIRUOAT5.1 Kaalipata:4 henkilölle.Ainekset:• 1 kaali (800 g)• meiramia• 1 sipuli• öljyä paistamiseen• 400 g jauhelihaa• 250 g pitkäjyväistä riisi