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AEG BOGESM Manuale Utente Pagina 11

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6. UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres con-
cernant la sécurité.
Pour faire fonctionner l'appareil, vous
pouvez utiliser :
• le mode Cuissons traditionnelles
• les programmes automatiques
6.1 Modes de cuisson
Mode de cuisson Utilisation
1 Vapeur inten-
se
Pour les légumes, le poisson, les pommes de
terre, le riz, les pâtes et autres accompagne-
ments.
2 Vapeur combi-
née
Pour les plats à haute teneur en humidité et
pour pocher le poisson, pour la gelée royale et
les terrines.
3 Vapeur alter-
née
Pour cuire du pain, rôtir de gros morceaux de
viande ou réchauffer des plats réfrigérés ou
surgelés.
4 Eco Vapeur In-
tense
Les fonctions Eco vous permettent d'optimiser
la consommation d'énergie durant la cuisson. Il
est donc nécessaire de régler d'abord le temps
de cuisson. Pour obtenir plus d'informations
sur les réglages recommandés, reportez-vous
aux tableaux de cuisson pour le mode de cuis-
son habituel équivalent.
5 Chaleur tour-
nante humide
Pour économiser de l'énergie lors de la cuisson
d'aliments particulièrement secs ainsi que pour
cuire dans des moules sur un seul niveau.
6 Chaleur tour-
nante
Pour cuire au maximum sur 3 niveaux simulta-
nément et pour déshydrater des aliments. Di-
minuez les températures de 20 à 40 °C par rap-
port à la Convection naturelle.
7 Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et
leur donner un brunissement plus intense et
une pâte bien croustillante. Diminuez les tem-
pératures de 20 à 40 °C par rapport à la Con-
vection naturelle.
8 Cuisson basse
température
Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
9 Convection
naturelle
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul ni-
veau.
10 Plats surgelés Pour rendre croustillants vos plats préparés,
tels que frites, potatoes, nems, etc.
FRANÇAIS 11
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