AEG BS9314401M Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 16)

Amestecaţi ouăle, zahărul şi marţipanul timp de

5 minute, apoi adăugaţi încet uleiul de măsline la

amestecul de ouă.

Strecuraţi făina, scorţişoara şi praful de copt îm‐

preună, apoi amestecaţi fisticul mărunţit şi mig‐

dalele măcinate în făină. Apoi încorporaţi ames‐

tecul de ouă împreună cu laptele.

Turnaţi în forma demontabilă a cărei bază a fost

tapetată cu pesmet.

– Durata în aparat: 70 minute

– Nivel raft: 2

După coacere:

Încălziţi gemul de caise şi apoi întindeţi pe prăji‐

tură utilizând o pensulă; apoi lăsaţi să se

răcească. Amestecaţi zahărul pudră, scorţişoara

şi apa caldă; apoi întindeţi pe prăjitură. Apoi

presăraţi fulgii de migdale imediat pe suprafaţa

glazurată a prăjiturii.

Tarta cu fructe

Ingrediente pentru aluat:

• 200 g făină

• 1 priză de sare

•125 g unt

•1 ou

• 50 g zahăr

• 50 ml apă rece

Ingrediente pentru umplutură:

• Fructe de sezon (400 g de mere, piersici, vişi‐

ne etc.)

• 90 g migdale măcinate

• 2 ouă

• 100 g zahăr

• 90 g unt moale

Altele:

• Formă rotundă de tartă cu diametrul de 28

cm, unsă

Mod de preparare:

Strecuraţi făina într-un recipient, amestecaţi sa‐

rea şi untul tăiat în bucăţi mici în făină. Apoi

adăugaţi ouăle, zahărul şi apa rece şi omogeni‐

zaţi într-un aluat.

Răciţi aluatul timp de 2 ore în frigider. Întindeţi

aluatul de la frigider şi puneţi pe tava rotundă

unsă şi înţepaţi cu o furculiţă. Curăţaţi fructele,

scoateţi sâmburii şi puneţi bucăţi sau felii mici pe

aluat. Puneţi migdale măcinate, ouă zahăr şi unt

moale într-un bol şi amestecaţi. Apoi turnaţi pes‐

te fructe şi neteziţi.

– Durata în aparat: 50 minute

– Nivel raft: 1

DESERTURI

Tarta cu caramel

Ingrediente pentru amestec:

• 100 g zahăr

• 100 ml apă

• 500 ml lapte

• 1 păstaie de vanilie

• 100 g zahăr

• 2 ouă

• 4 gălbenuşuri de ou

Altele:

• 6 vase mici pentru sufleu

Mod de preparare:

Puneţi 100 g de zahăr într-o cratiţă şi topiţi-l

până când se caramelizează uşor. După aceea

adăugaţi apă cu grijă (atenţie — există riscul de

arsură) şi încălziţi până începe să fiarbă. Lăsaţi

pe foc până se face un sirop şi imediat turnaţi în

6 vase mici pentru sufleu, astfel încât partea infe‐

rioară să fie acoperită cu caramel. Turnaţi laptele

într-o cratiţă, tăiaţi în jumătate păstaia de vanilie

şi utilizaţi un cuţit pentru a îndepărta seminţele şi

adăugaţi-le în lapte. Încălziţi laptele la aproxima‐

tiv 90 °C. (Nu lăsaţi să fiarbă.) Amestecaţi albu‐

şurile şi gălbenuşurile cu 100 g de zahăr. (Nu ba‐

teţi spumă.) Adăugaţi încet laptele cald în ames‐

tecul de ou cu zahăr. După aceasta, puneţi-l în

vase.

– Durata în aparat: 40 minute

– Nivel raft: 3

– Adăugaţi 500 ml de apă în sertarul pentru apă

Budinca cu cocos

Ingrediente:

• 250 ml lapte

• 370 g lapte de cocos

• 6 ouă

• 120 g zahăr

• 1 conservă de mango, scursă şi pasată

Altele:

• 6 boluri mici pentru budincă

Mod de preparare:

Amestecaţi laptele şi laptele de cocos. Bateţi

uşor ouăle şi zahărul şi adăugaţi laptele de co‐

cos. Umpleţi bolurile mici pentru budincă cu

amestecul. După gătit, răsturnaţi şi decoraţi cu

mango.

– Durata în aparat: 40 minute

www.aeg.com

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 27 28

Commenti su questo manuale

Nessun commento

AEG BS9314401M Libro delle Ricette Pagina 16

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no AEG BS9314401M