
1)
Rúru vopred predhriať
Bravčové
Typ mäsa Množstvo Úroveň v rúre Teplota °C Čas v min.
Pliecko, krko‐
vička, stehno
1 – 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120
Kotleta, re‐
bierka
1 – 1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90
Sekaná 750 g – 1 kg 1 170 - 190 50 - 60
Bravčové ko‐
leno (predva‐
rené)
750 g – 1 kg 1 200 - 220 90 - 120
Teľacie mäso
Typ mäsa Množstvo Úroveň v rúre Teplota °C Čas v min.
Teľacie peče‐
né
1)
1 kg 1 210 - 220 90 - 120
Teľacie kole‐
no
1,5 – 2 kg 1 200 - 220 150 - 180
1)
použite pekáč zakrytý pokrievkou
Jahňacie mäso
Typ mäsa Množstvo Úroveň v rúre Teplota °C Čas v min.
Jahňacie
stehno, peče‐
né jahňacie
1 – 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120
Jahňací chrb‐
át
1 – 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60
Divina
Typ mäsa Množstvo Úroveň v rúre Teplota °C Čas v min.
Zajačí chrbát,
zajačie stehno
až do 1 kg 1
220 - 240
1)
30 - 40
Srnčí chrbát 1,5 – 2 kg 1 210 - 220 35 - 40
Srnčie stehno 1,5 – 2 kg 1 200 - 210 90 - 120
1)
Rúru vopred predhriať
Hydina
Typ mäsa Množstvo Úroveň v rúre Teplota °C Čas v min.
Kúsky hydiny 200 – 250 g
kus
1 220 - 250 20 - 40
Polovica kur‐
čaťa
400 – 500 g
kus
1 220 - 250 35 - 50
SLOVENSKY 53
Commenti su questo manuale