AEG BS730477IM Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 36)

Biscotti/small cakes/pasticcini/dolci/panini

Alimenti Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posizione della griglia

2 posizioni 3 posizioni

Biscotti di pasta

frolla

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Short bread /

Frollini al burro /

Strisce di pasta

140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5

Biscotti realizzati

con pasta lievi-

tata

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Biscotti con al-

bume montato a

neve, meringhe

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Biscotti realizzati

con pasta lievi-

tata

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Pasticcini di pa-

sta sfoglia

170 - 180

1)

30 - 50 1 / 4 -

Panini 180 20 - 30 1 / 4 -

Small cakes /

Pasticcini (20

pezzi/lamiera

dolci)

150

1)

23 - 40 1 / 4 -

1)

Preriscaldare il forno.

11.13 Cottura ventilata

delicata

Usare questa funzione per preparare

pezzi di carne tenera e magra e pesce

dalla temperatura interna di non più di

65°C. Questa funzione non è adatta per

ricette come stufati o arrosti di maiale

grassi. È possibile usare la termosonda

per assicurare che la carne raggiunga la

temperatura interna corretta (vedere la

tabella della termosonda).

Durante i primi 10 minuti è possibile

impostare una temperatura del forno

compresa tra 80°C e 150°C. La

temperatura predefinita è 90°C. Una

volta raggiunta la temperatura, il forno

continua a cuocere a 80°C. Non usare

questa funzione per il pollame.

Cucinare sempre senza

coperchio quando si utilizza

questa funzione.

1. Far rosolare la carne in una pentola

sul piano di cottura a una

temperatura molto alta per 1 - 2

minuti su ogni lato.

2. Sistemare la carne nella leccarda

calda dentro il forno sul ripiano a filo.

3. Inserire la termosonda nella carne.

4. Selezionare la funzione Cottura

ventilata delicata e impostare la

temperatura interna corretta.

www.aeg.com

36

1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 ... 55 56

Commenti su questo manuale

Nessun commento