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Préparation :

• Faire 8 découpes dans le sens de la longueur du jarret. Couper les quatre tranches de

jambon en deux, et les placer dans les fentes. Mélanger l’huile, le paprika et le basilic et

verser sur le jarret. Placer le jarret dans un plat au four et recouvrir de champignons.

Ajouter les légumes et l’eau au jarret ; le fond du plat doit être recouvert de 10 à 15 mm

de liquide.

9 - RIZ

Ingrédients :

• 200 g de riz longs grains

• 50 g de riz sauvage

• poivre et sel

• 2 cuillères à café de bouillon de légumes

• 600 ml d'eau

• 1 petit poivron rouge

• 2 cuillères à café de sucre roux

• 2 cuillères à café de concentré de tomate

• 400 ml de bouillon de bœuf

Ingrédients :

• 200 g de riz longs grains

• 50 g de riz sauvage

• poivre et sel

• 2 cuillères à café de bouillon de légumes

• 600 ml d'eau

• 1 petit poivron rouge

• 2 cuillères à café de sucre roux

• 2 cuillères à café de concentré de tomate

• 400 ml de bouillon de bœuf

Après la cuisson :

• 1 petite boîte de maïs doux (150 g)

• Égoutter le maïs doux et l'ajouter au riz cuit.

Préparation :

• Verser le riz long, le riz sauvage, le sel, le poivre, le bouillon de légumes et l'eau dans un

saladier une heure avant la cuisson. Préparer le poivron, le découper en petits dés et

l'ajouter au riz, puis commencer la cuisson.

10 - LASAGNES

Ingrédients pour la sauce à la viande :

• 100 g de bacon en tranches striées

• 1 oignon

• 1 carotte

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