AEG BS835600WM Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 25)

• 400 ml bouillon

Na het koken:

• 1 klein blikje maïs (150 g)

Methode:

Plaats de langkorrelrijst, wilde rijst, zout,

peper en groentebouillon met water in

een kom, ongeveer een half uur voordat

u met het koken gaat beginnen. Bereid

de paprika voor, snijd de paprika in

kleine blokjes en voeg de blokjes aan de

rijst toe. Kook de rijst.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

40

• Roosterhoogte: 2

Na het koken: Giet de maïs af en voeg

het aan de gekookte rijst toe.

11.2 Zoute krakeling:

Voor 4 personen.

Ingrediënten/bereidingswijze:

• 300 g zachte pretzels

• 200 ml melk

• 3 eieren

• 2 bosje peterselie, gesneden

• 2 uien, fijngesnipperd

• 10 g boter

• zout, peper, nootmuskaat

Methode:

Verwarm de melk. Snij de pretzels in

stukjes van 1 cm en giet de warme melk

eroverheen. Laat de pretzels ongeveer 5

minuten inweken. Klop eieren en voeg ze

toe. Fruit de gesnipperde ui op laag vuur

in de boter totdat de ui doorzichtig is en

voeg dan peterselie toe. Laat dit even

afkoelen en voeg het toe aan het

pretzelmengsel. Breng op smaak met

zout en peper en meng alles goed door

elkaar. Vorm van het mengsel ongeveer

6 balletjes en doe ze in een platte

stoomschaal.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

35

• Roosterhoogte: 2

12. VOLLEDIG MENU

12.1 Stoommenu 1:

Voor 4 - 6 personen.

Varkensrug met rijst en groenten.

Gestoomde cappuccinocake als

nagerecht.

Ingrediënten voor de varkensrug:

• 1000 g varkensrug

• zout, peper, paprika en kerriepoeder

Ingrediënten voor de rijst:

• 200 g rijst

• een snufje zout

• 250 ml water

Ingrediënten voor de groente:

• 300 g worteltjes

• 300 g koolrabi

• 300 g bloemkool

• 200 g paprika

Ingrediënten voor cappuccinocake:

• 100 g zachte boter

• 90 g suiker

• 2 eierdooiers

• de zaadjes van een vanillestokje

• 2 eetlepels oploskoffie (opgelost in 50

ml heet water)

• 2 eiwitten

• 50 g bloem

• 50 g maizena

• 1/2 theelepel bakpoeder

Methode:

Breng de varkensrug op smaak met zout,

peper, paprikapoeder en kerriepoeder.

Bruin goed aan alle kanten en doe het

vlees in een ovenbestendige schotel.

Plaats op het rek in de oven en start het

programma. Plaats rijst, een snufje zout

en water in een schotel. Bereid de

gestoomde cappuccinocake. Roer de

boter en suiker door elkaar. Voeg hier

eierdooiers, vanillezaadjes en koffie aan

toe. Klop het eiwit met twee snufjes zout

tot deze stijf zijn. Spatel vervolgens

voorzichtig de bloem, het zetmeel, de

bakpoeder en de opgeklopte eiwitten

door het botermengsel. Plaats het

mengsel in kleine schaaltjes of vormpjes

die met boter zijn ingevet. Bereid

groenten voor. Maak de wortels schoon

en snijd ze in reepjes. Schil de koolrabi

en snijd dit in reepjes. Spoel de

bloemkool af en snijd de bloemkool in

roosjes. Was de paprika's, haal de

zaadlijsten uit de paprika's en snij ze in

NEDERLANDS

25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento