
Min. Grill For å grille større matvarer som roastbiff.
Max. Grill For å grille flate matvarer og riste brød.
Overvarme Topp og bunn varme for baking og steking på en
ovnshøyde.
Pizzafunksjon Steking på en ovnsrist for retter med sprø bunner som
pizza og quiche. Velg 20-40 °C lavere temperatur enn
når du bruker overvarme.
Gratinering med vifte Varmluftsteking for store steker eller fjærkre på èn
brettplassering. Også for gratinering og bruning.
Ekte varmluft Varmluft for flere retter og for å steke og bake på opp-
til tre ovnsnivåer samtidig. Velg 20-40 °C lavere ste-
keovnstemperatur enn når du bruker overvarme.
Full damp 100 % damp for tilbereding av grønnsaker, fisk, potet-
er, ris, pasta eller spesialretter.
Fuktighet lav Lavt fuktighetsnivå ved å kombinere damp med varm
luft. Det er passende for tilberedning av kjøtt, fugl,
ovnsretter og gryteretter.
Medium fuktighet Medium fuktighetsnivå. Det kombinerer damp og
varm luft og er passende for tilberedning av stuet og
braisert kjøtt, brød og søte gjærdeiger.
Fuktighet høy Høyt fuktighetsnivå for tilberedning av delikate retter
som puddinger, gratenger, gryter og fisk.
SousVide tilberedning Vakuumtilberedning med damp ved lav temperatur for
kjøtt, fisk, sjømat, grønnsaker og frukt. Maten må være
vakuumpakket i plastposer før denne funksjonen
brukes.
Bake brød For å bake brød med dampskudd i begynnelsen for en
sprø overflate.
Lavtemperatursteking Sakte steking for å tilberede svært mør og saftig stek.
Undervarme For å varme opp kaker for en sprø bunn og for å bev-
are mat.
Varmluft med fukt
1)
Til energisparende steking og damping av spesielt tørt
bakverk, og for gratenger på én brettplassering. Ovn-
slampen slås av etter 30 sekunder. Den slås på igjen
når den aktiveres via meny eller når ovnsdøren åpnes.
1)
Denne funksjonen brukes til å definere energiklasse. EN50304.
www.aeg.com14
Commenti su questo manuale