AEG KE8404101M Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 24)

8.4 Мусака (за 10 порции)

Продукти:

• 1 глава лук, нарязан

• зехтин

• 1,5 кг кайма

• 1 консерва нарязани домати (400

гр)

• 50 гр настърган кашкавал

• 4 супени лъжици галета

• сол и пипер

• канела

• 1 кг картофи

• 1,5 кг патладжан

• масло за запръжка

Продукти за соса бешамел:

• 75 гр масло

• 50 г брашно

• 600 мл прясно мляко

• сол, черен пипер и индийско орехче

Смесете с:

• 150 гр настърган кашкавал

• 4 супени лъжици галета

• 50 гр масло

Приготвяне:

Задушете нарязания лук в малко

зехтин, добавете каймата и

запържете, като разбърквате.

Добавете нарязаните домати,

настърганото сирене

&Ементал& и галетата,

разбъркайте добре и оставете да

заври. След това добавете сол, черен

пипер и канела на вкус и отстранете

от котлона.

Обелете доматите и ги нарежете на

резени с дебелина 1 см, измийте

патладжана и го нарежете на резени с

дебелина 1 см.

Подсушете резените с кухненска

хартия. След това ги запържете в

тиган с много масло.

Междувременно пригответе соса

бешамел: разтопете маслото в тиган,

добавете брашното и оставете на

огън, като разбърквате непрекъснато,

докато сместа стане златиста.

Постепенно налейте прясното мляко,

като разбърквате постоянно.

Подправете соса със сол, черен пипер

и индийско орехче и го оставете леко

да къкри в отворена тенджера около

10 минути.

Поставете резените картофи на

дъното на намаслен съд за печене,

поръсете с малко настъргано сирене.

Отгоре поставете пласт патладжан.

Върху него сложете част от сместа с

каймата. Върху нея сложете малко сос

бешамел.

След това поставете пласт картофи,

следвани от патладжан и отново смес

с кайма. Последният пласт трябва да

бъде сос бешамел. Най-отгоре

поръсете с останалото сирене и

галета. Разтопете маслото и го

излейте върху мусаката.

• Време за приготвяне: 60 минути

• Ниво на рафта: 1

8.5 Макарони на фурна

Продукти:

• 1 литър вода

• сол

• 250 г талиатели

• 250 гр варена шунка

• 20 гр масло

• 1 връзка магданоз

• 1 глава лук

• 100 гр масло

• 1 яйце

• 250 мл прясно мляко

• сол, черен пипер и индийско орехче

• 50 г настърган пармезан

Приготвяне:

Поставете малко сол към врящата

вода. Сложете талиателите в

заврялата подсолена вода и оставете

да врят около 12 минути. След това ги

изцедете.

Нарежете шунката на кубчета.

Затоплете маслото в тенджера.

Нарежете магданоза, обелете лука и

също го нарежете. Задушете ги в

тиган.

Намажете съд за печене с малко

масло. Смесете талиателите, шунката

и задушените магданоз и лук и ги

сложете в съда.

Разбийте яйцето с млякото, добавете

сол, черен пипер и индийско орехче на

вкус, след което излейте сместа върху

пастата. Отгоре поръсете със

сиренето пармезан.

www.aeg.com24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Commenti su questo manuale

Nessun commento

AEG KE8404101M Libro delle Ricette Pagina 24

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no AEG KE8404101M