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食品功能温度 (°C) 时间（分钟）烤架位置

乳酪蛋糕，托盘

2)

顶部/底部加热 160 - 170 60 - 90 1

1)

预热烘烤箱。

2)

使用深烘烤盘。

蛋糕/酥点/面包放在烘焙盘上

食品功能温度 (°C) 时间（分钟）烤架位置

辫子面包/皇冠面包顶部/底部加热 170 - 190 30 - 40 2

圣诞史多伦面包

1)

顶部/底部加热 160 - 180 50 - 70 2

面包（黑麦面包）

1)

顶部/底部加热 2

首先 230 20

然后 160 - 180 30 - 60

奶油泡芙/抹茶泡芙

1)

顶部/底部加热 190 - 210 20 - 35 2

瑞士卷

1)

顶部/底部加热 180 - 200 10 - 20 2

配面包碎顶料的蛋糕

（干）

完美风扇烹饪 150 - 160 20 - 40 1

黄油杏仁蛋糕/德式糖糕

1)

顶部/底部加热 190 - 210 20 - 30 2

水果馅饼（由酵母生面

团/发面团制成）

2)

完美风扇烹饪 150 - 160 35 - 55 1

水果馅饼（由酵母生面

团/发面团制成）

2)

顶部/底部加热 170 35 - 55 1

水果馅饼（由油酥面团制

成）

完美风扇烹饪 160 - 170 40 - 80 1

鲜酵母蛋糕（配有精致顶

料，如奶渣、奶油和乳蛋

羹）

1)

顶部/底部加热 160 - 180 40 - 80 2

1)

预热烘烤箱。

2)

使用深烘烤盘。

饼干

食品功能温度 (°C) 时间（分钟）烤架位置

酥皮饼干完美风扇烹饪 150 - 160 10 - 20 1

Short bread /酥饼/酥条完美风扇烹饪 140 20 - 35 1

Short bread /酥饼/酥条

1)

顶部/底部加热 160 20 - 30 2

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