AEG KR8403001M Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 5)

• pieniin osiin leikattuja ja hiukan

kuumalla vedellä pehmennettyjä

leipäsiivuja

• 1 hienoksi silputtu ja pienessä

voimäärässä kuullotettu sipuli

• 1 murskattu valkosipulin kynsi

• 250 g naudan jauhelihaa

• 250 g porsaan jauhelihaa

• 100 g vasikanpaistia

• 1 kananmuna

• 1 tl suolaa

• pippuria

• paprikajauhetta

• 1 rkl silputtua persiljaa

• 1 tl hienoksi silputtua rosmariinia

• 1 tl timjamin lehtiä

• 4 pekonisiivua päälle

Valmistustapa:

Sekoita ainekset hyvin, muodosta

lihamureketta ja aseta mikroaaltouuniin

sopivaan tulenkestävään astiaan. Peitä

pekonisiivuilla.

• Paistoaika: 40 minuuttia

• Kannatintaso: 2

5.4 Kalafilee

kermakastikkeessa

Ainekset 4 henkilölle:

• 400 g kalafileetä (purotaimen tai

kirjolohi)

• 20 g ruokaöljyä

• 250 g sipulirenkaita

• 6 rkl crème fraîche (ruokakermaa)

• makeaa paprikajauhetta

• sitruunaa

• suolaa

Valmistustapa:

Kuullota sipulit öljyssä pannussa. Aseta

ne voideltuun vuokaan.

Puhdista kalafileet ja ripottele niiden

päälle sitruunaa ja suolaa. Aseta fileet

vuokaan sipulirenkaiden päälle. Lisää

crème fraîcheen paprikajauhetta maun

mukaan ja kaada se kalafileiden päälle.

Lisää hiukan suolaa.

• Paistoaika: 12 minuuttia

• Kannatintaso: 1

Käännä ruokaa kypsennyksen

puolivälissä.

5.5 Merianturalaatikko

Ainekset:

• 4 merianturafileetä

• puolikkaan sitruunan mehu

• suolaa, vasta murskattua

mustapippuria

• 100 g sulatettua pakastepinaattia

• 1 valkosipulin kynsi

• 2 rkl valkoviiniä

• 50 ml kermaa

• 1 munankeltuainen

Valmistustapa:

Ripottele fileiden päälle sitruunamehua

ja mausta suolalla ja pippurilla. Poista

pinaatista neste ja mausta valkosipulilla.

Peitä merianturafileet pinaatilla ja kääri

ne lieriöksi. Aseta voideltuun vuokaan ja

varmista, että fileiden ohuet päät

taitetaan alapuolelle. Ripottele päälle

valkoviiniä.

Vatkaa kerma ja munankeltuaiset yhteen

ja lisää hiukan suolaa. Lusikoi

kalakääryleiden päälle.

• Paistoaika: 17 minuuttia

• Kannatintaso: 2

6.

PIIRAS/LAATIKKO/GRATIINI

6.1 Perunapaistos

Ainekset:

• 1000 g perunoita

• 1 teelusikallinen suolaa, pippuria ja

muskottipähkinää

• 2 valkosipulin kynttä

• 200 g juustoraastetta

• 200 ml maitoa

• 200 ml kermaa

• 4 rkl voita

Valmistustapa:

Kuori perunat, leikkaa ne ohuiksi

viipaleiksi, kuivaa ja mausta.

Hankaa valkosipulin kynttä uunivuokaan

ja voitele vuoka voilla.

Levitä puolet maustetuista perunoista

vuokaan ja ripottele niiden päälle osa

juustoraasteesta. Levitä loput

SUOMI 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Commenti su questo manuale

Nessun commento