AEG KSE792220B Libro delle Ricette

NL ReceptenboekStoomoven

nootmuskaat en zonder deksel ongeveer10 minuten laten inkoken.Een grote rechthoekige ovenschaalinvetten met 1 eetlepel boter.Afwisselend een laag past

• Roosterhoogte: 15.4 Moussaka (voor 10personen)Ingrediënten:• 1 ui, gesneden• olijfolie• 1,5 kg gehakt• 1 blikje tomaten, in stukjes gesneden(400 g)•

• 500 g uien, in blokjes gesneden• 1 kg knoedeldeeg• 400 g geraspte kaas• 250 ml roomMethode:Kruid de kalkoenreepjes met zout,peper, paprikapoeder etc

aardappelen met als bovenlaagaardappels.Bestrooien met peper en defijngesneden tijm.Schenk het zoute water van de ansjovisover het gerecht en voeg de

• Bereidingstijd in het apparaat: 45minuten• Roosterhoogte: 16.3 Quiche LorraineIngrediënten van het deeg:• 200 g bloem• 2 eieren• 100 g boter• 1/2 th

• Bereidingstijd in het apparaat: 20minuten• Roosterhoogte: 26.6 KaaskoekjesIngrediënten:• 400 g fetakaas• 2 eieren• 3 eetlepels gehakte peterselie• z

Mix de eieren, suiker en marsepeingedurende 5 minuten, voeg danlangzaam de olijfolie toe aan heteimengsel.Zeef de bloem, kaneel en bakpoeder envermeng

• 2 eieren• 75 g siroop• 175 g bloem• 1 theelepel kaneel• 1/2 theelepel gemalen gember• 1 theelepel bakpoeder• 200 g fijn geraspte wortel• 75 g rozijn

• Roosterhoogte: 17.7 VruchtencakeIngrediënten:• 200 g boter• 200 g suiker• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)• 1 snufje zout• 3 eieren• 300 g meel•

en cacaopoeder toe aan het mengsel.Voeg de rode wijn toe. Doe het deeg ineen diepe bakplaat met bakpapier enstrijk de bovenkant glad. Schil 1,2 kgappe

1. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'SWAARSCHUWING!Raadpleeg de hoofdstukkenVeiligheid.1.1 Automatischeprogramma'sDe automatische programma's geve

7.12 Pruim knoedel (6 stukken)Voor het deeg (de ingrediëntenmoeten op kamertemperatuur zijn):• 125 ml melk• 20 g suiker• 1 klein pakje droge gist (8 g

• Roosterhoogte: 1Na het bakken:Breng water met suiker aan de kook enlaat het afkoelen.Voeg pruimen- of sinaasappellikeur toeaan het suikerwater en ro

tot het schuimig is. Voeg de gesmoltenboter toe aan het deeg en roer heterdoor.Voeg de bloem en het bakpoeder toeaan het schuimige deeg en roer heterd

Zeef het meel in een mengkom, maakeen gat in het midden. Voeg de gist toeen doe het in het gat met melk en eenbeetje suiker. Meng er wat bloem bijvana

• 30 g gesmolten boter• 20 ml rumIngrediënten voor de glazuur:• 1 eierdooier• een beetje melk• 50 g amandelschaafselMethode:Zeef het meel in een mengk

9.2 GroentenIngrediënten/bereidingswijze:Combineer de volgende groenten naarsmaak, ongeveer 750 g in totaal.• koolrabi, geschild en in reepjesgesneden

10.3 KokospuddingIngrediënten:• 250 ml melk• 370 g kokosmelk• 6 eieren• 120 g suiker• 1 blikje mango's, afgegoten engepureerdOverige:• 6 mini-pud

12. SOUSVIDE KOKEN12.1 RunderfiletIngrediënten:• 700 – 800 g ossenhaas / filet, elke filet3 cm dik• 1 teentje knoflook, geschild en inplakjes gesneden

12.4 ZeebrasemfiletIngrediënten:• 600 g zeebrasemfilets• 1 snufje zout en peper• 2 eetlepels extra virgin olijfolieMethode:Doe alle ingrediënten in ee

• Bereidingstijd in het apparaat: 20minuten• Roosterhoogte: 2• Het gerecht kan warm of koudworden geserveerd, met vanillevla ofijs.12.9 Peren in rode

direct over de visfilets en leg kleinestukjes boter op het mengsel.• Bereidingstijd in het apparaat: 35minuten• Roosterhoogte: 12.3 Vis in zoutkorstIn

www.aeg.com30

NEDERLANDS 31

www.aeg.com/shop867335696-A-362016

Schil de ui en snij de ui fijn, fruit de uimet twee eetlepels olijfolie aan tot de uiglazig is. Voeg de langkorrelrijst,pijnboompitten, rozijnen en pe

• 4 eetlepels sojasaus• 1/2 bosje peterselie• 1 takje tijm• 150 g spekblokjes• 250 g kastanjechampignons, schoonen in vieren gesneden• 12 sjalotjes, g

Breng alles aan de kook en laat hetafkoelen.• 1,5 kg biefstukSchenk de marinade over het biefstuktot het wordt bedekt en laat het 5dagen marineren.Ing

• Bereidingstijd in het apparaat: 130minuten• Roosterhoogte: 14.6 Zweeds braadgerechtIngrediënten:• 200 g gedroogde pruimen• 150 ml witte wijn• 1,5 kg

laat het zachtjes pruttelen. Voeg 250 mlvleesbouillon, peterselie, tijm, oreganoen tomaatblokjes toe. Kruiden met peperen zout. Aan de kook brengen.Do

Snij het konijn in 8 gelijke stukken,kruiden met zout en peper en rondombruin laten worden in een braadslede opde ring.Haal de stukken konijn eruit en