Plat Température à cœur du plat (°C)
Jarret de veau 85 - 90
Mouton/agneau
Plat Température à cœur du plat (°C)
Gigot de mouton 80 - 85
Selle de mouton 80 - 85
Gigot d'agneau, rôti d'agneau 70 - 75
Gibier
Plat Température à cœur du plat (°C)
Râble de lièvre 70 - 75
Cuisse de lièvre 70 - 75
Lièvre entier 70 - 75
Selle de chevreuil 70 - 75
Cuissot de chevreuil 70 - 75
Poisson
Plat Température à cœur du plat (°C)
Saumon 65 - 70
Truites 65 - 70
1.21 RECETTES
AUTOMATIQUES
L'affichage indique la position de
la grille et les temps de cuisson
prédéfinis pour chacune des re-
cettes automatiques.
1.22 Programmes automatiques
Numéro de program-
me
Nom du programme
1 JARDINIÈRE DE LÉGUMES
2 GRATIN DE POMMES DE TERRE
3 PAIN DE CAMPAGNE
4 PETITS PAINS
5 FILETS DE POISSON
6 POISSON POCHÉ (TRUITE)
7 BEIGNETS AUX PRUNES
8 JARRET DE VEAU
9 RIZ
FRANÇAIS 23
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