AEG EHGZRM Manuale Utente Pagina 16
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- Indice
- SEGNALIBRI
Valutato. / 5. Basato su recensioni clienti
• Se si cucinano torte o si utilizza più di
un livello, il tempo di cottura può esse-
re prolungato di 10 - 15 minuti.
• Torte e dolci su altezze differenti non
sempre presentano una doratura uni-
forme all'inizio. Se ciò si verifica, non
modificare le impostazioni della tempe-
ratura. Le differenze scompariranno du-
rante il processo di cottura.
• Se non altrimenti indicato, i valori ripor-
tati nelle tabelle presuppongono che
l'apparecchiatura sia fredda prima di
iniziare la cottura.
SUGGERIMENTI PER LA COTTURA
Risultati di cottura Possibile causa Soluzione
Il fondo della torta
non è sufficiente-
mente dorato.
Posizione griglia errata.
Posizionare la torta più in bas-
so.
La torta si affloscia
(diventa poltigliosa,
unta, strisce d'ac-
qua).
La temperatura del forno
è troppo alta.
La prossima volta che si utilizze-
rà il forno impostare una tem-
peratura leggermente inferiore.
La torta si affloscia
(diventa poltigliosa,
unta, strisce d'ac-
qua).
Il tempo di cottura è
troppo breve.
Prolungare il tempo di cottura.
Non è possibile ridurre i tem-
pi di cottura aumentando la
temperatura del forno.
La torta si affloscia
(diventa poltigliosa,
unta, strisce d'ac-
qua).
L'impasto contiene
un’eccessiva quantità di
liquido.
Utilizzare meno liquido. Rispet-
tare i tempi di impasto, in parti-
colare in caso di impiego di im-
pastatrici per dolci.
La torta è troppo
asciutta.
La temperatura del forno
è troppo bassa.
La prossima volta che si utilizze-
rà il forno impostare una tem-
peratura più alta.
La torta è troppo
asciutta.
Il tempo di cottura è
troppo lungo.
La prossima volta che si utilizze-
rà il forno impostare un tempo
di cottura più breve.
La doratura della
torta non è omoge-
nea.
La temperatura del forno
è troppo alta e il tempo
di cottura è troppo bre-
ve.
Impostare una temperatura del
forno più bassa e un tempo di
cottura più lungo.
La doratura della
torta non è omoge-
nea.
L'impasto non è distri-
buito in modo omoge-
neo.
Distribuire l’impasto in modo
uniforme sulla lamiera dolci.
La torta non è pron-
ta nel tempo di cot-
tura indicato.
La temperatura del forno
è troppo bassa.
La prossima volta che si utilizze-
rà il forno impostare una tem-
peratura leggermente più alta.
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