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Istruzioni per l’uso

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Cottura su più livelli

Tipo di dolce

COTTURA MOLTO CIRC. ARIA

Durata

Ore : Min.

Livello dall’alto

Tempera-

tura °C

2 livelli 3 livelli

Dolci su piastra da forno

Bignè/Eclairs 2° e 5° – 170-180 0:35-0:60

Torta secca 2° e 5° – 140-160 0:30-0:60

Pizza 2° e 5° – 170-190 0:40-0:70

Biscotti e pasticcini

Biscottini di pasta frolla 2° e 5° 1°, 3° e 5° 150-160 0:15-0:35

Frollini 2° e 5° 1°, 3° e 5° 140-150 0:20-0:60

Biscottini di pasta sbat-

tuta

2° e 5° 1°, 3° e 5° 160-170 0:25-0:40

Biscotti all’albume,

meringhe

2° e 5° – 80-100 2:10-2:50

Amaretti 2° e 5° 1°, 3° e 5° 100-120 0:40-1:20

Biscotti lievitati 2° e 5° – 160-170 0:30-0:60

Biscotti di pasta sfoglia 2° e 5° –

.170-180

1

0:30-0:50

Panini 2° e 5° –

.180-190

1

0:30-0.55

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