AEG BES351110M Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 21)

Ételek Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság

Flammekuchen (piz‐

za jellegű étel El‐

zászból)

230 - 250

1)

12 - 20 2

Pirog (a calzone

orosz változata)

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Melegítse elő a sütőt.

2)

Használjon mély tepsit.

10.11 Hússütés

Használjon hőálló edényeket.

A nagyon húsdarabokat közvetlenül a

tepsiben, vagy a fölötte lévő huzalpolcon

süsse.

Tegyen egy kis vizet a tepsibe, hogy a

húsból kifolyó lé vagy zsír ne égjen rá.

Ha ropogós külsejű húst kíván sütni,

helyezze a hússütő tepsibe, és ne

tegyen rá fedőt.

A sütési idő 1/2 - 2/3 részének elteltekor

fordítsa meg a sütött húst.

Ahhoz, hogy a hús szaftosabb maradjon:

• a nem zsíros húsokat fedéllel ellátott

sütőtepsiben süsse meg, vagy

használjon sütőzacskót.

• a húst vagy halat nagyobb

darabokban (legalább 1 kg-os) süsse.

• hússütés közben a nagyobb

húsdarabokat vagy szárnyasokat

többször locsolja meg a saját

levükkel.

10.12 Sütési táblázat

Marhahús

Ételek Mennyiség Funkció Hőmérsék‐

let (°C)

Idő (perc) Polcmagas‐

ság

Serpenyős mar‐

hasült

1–1,5 kg Felső/Alsó

Fűtés

230 120 - 150 1

Marhasült vagy

marhabélszín:

véres

vastagság

(cm) szerint

Infrasütés

190 - 200

1)

5 - 6 1

Marhasült vagy

marhabélszín:

közepes

vastagság

(cm) szerint

Infrasütés

180 - 190

1)

6 - 8 1

Marhasült vagy

marhabélszín:

jól átsütve

vastagság

(cm) szerint

Infrasütés

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Melegítse elő a sütőt.

MAGYAR 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Commenti su questo manuale

Nessun commento