AEG BS5836480B Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 40)

11.7 Сувид (SousVide):

Фрукты и сладости

• Очистите фрукты, при

необходимости удалите семечки и

сердцевинки

• Чтобы сохранить цвет яблок и

груш, после мытья и нарезания

поместите их в воду с лимонным

соком.

• Для оптимальных результатов

приступайте к приготовлению

продуктов сразу после их

подготовки.

Продукты Толщина продуктов Количество

продуктов на

4 персоны (г)

Температура

(°C)

Время

(мин)

По‐

ложе‐

ние

про‐

тив‐

ня

Персики разрезанные попо‐

лам

4 Фрукты 90 20 - 25 3

Сливы разрезанные попо‐

лам

600 г 90 10 - 15 3

Манго кубиками 2х2 см 2 Фрукты 90 10 - 15 3

Нектарины разрезанные попо‐

лам

4 Фрукты 90 20 - 25 3

Ананасы кружочки толщиной 1

см

600 г 90 20 - 25 3

Яблоки разрезанные на че‐

твертушки

4 Фрукты 95 25 - 30 3

Груши разрезанные попо‐

лам

4 Фрукты 95 15 - 30 3

Ваниль‐

ный крем

по 350 г в пакете 700 г 85 20 - 22 3

11.8 Влажный пар

ВНИМАНИЕ!

Соблюдайте

осторожность, открывая

дверцу духового шкафа

при включенной функции.

Может произойти

высвобождение пара.

Данный режим подходит для всех

продуктов – как свежих, так и

замороженных. Его можно

использовать для приготовления,

разогрева, размораживания, томления

и бланширования овощей, мяса,

рыбы, макаронных изделий, риса,

кукурузы, манной крупы и яиц.

За один прием вы можете приготовить

полный набор блюд. Для надлежащего

приготовления каждого блюда

подбирайте блюда со сходным

временем приготовления. Наполните

выдвижной резервуар для воды до

максимальной отметки. Поместите

блюда в подходящую кухонную посуду

и поставьте их на решетки. Подберите

такое расстояние между блюдами,

чтобы пар мог свободно

циркулировать между ними.

Стерилизация

www.aeg.com40

1 2 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 ... 75 76

Commenti su questo manuale

Nessun commento