AEG BS836600NM Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 17)

7.9 Pieczenie parowe

Pokrywa szuflady na wodę znajduje się

w panelu sterowania.

OSTRZEŻENIE!

Nie wolno wlewać wody

bezpośrednio do generatora

pary.

Używać wyłącznie wody. Nie

używać wody filtrowanej

(demineralizowanej) ani

destylowanej. Nie używać

innych cieczy. Nie wlewać

do szuflady na wodę

łatwopalnych cieczy ani

cieczy zawierających

alkohol.

1. Przygotować potrawę w

odpowiednim naczyniu.

2. Nacisnąć pokrywę szuflady na wodę,

aby ją otworzyć.

3. Wlać do szuflady na wodę około 800

ml wody.

Taka ilość wody wystarcza na około

50 minut.

4. Wsunąć szufladę na wodę do

pierwotnego położenia.

5. Włączyć urządzenie.

6. Wybrać funkcję pieczenia parowego i

ustawić temperaturę.

7. Wybrać funkcję: Czas lub Czas

zakończenia.

Para pojawi się po około 2 minutach.

Gdy generator pary jest

pusty, rozlega się sygnał

dźwiękowy.

8. Wyłączyć urządzenie.

9. Opróżniać szufladę na wodę po

każdym pieczeniu parowym.

UWAGA!

Urządzenie jest gorące.

Występuje ryzyko

poparzenia. Zachować

ostrożność podczas

opróżniania szuflady na

wodę.

Po ostygnięciu urządzenia zebrać gąbką

wszelkie pozostałości wody z generatora

pary. W razie potrzeby należy wyczyścić

generator pary octem. Pozostawić

otwarte drzwi urządzenia, aby umożliwić

jego całkowite wyschnięcie.

7.10 Pieczenie SousVide

• Dzięki zabezpieczeniu przed

uwalnianiem się lotnych aromatów i

wilgoci, żywność zachowuje pełen

smak

• Delikatna konsystencja mięsa i ryb

• Żywność zachowuje wszystkie

witaminy i minerały

• Ponieważ żywność zachowuje

naturalny smak, potrzeba mniej

przypraw

• Lepsza organizacja pracy w kuchni,

ponieważ nie ma konieczności

przyrządzania i serwowania potraw w

tym samym miejscu i czasie

• Stosowanie niskiej temperatury

minimalizuje ryzyko przegotowania

potraw

• Porcjowanie żywności ułatwia jej

przechowywanie

Przygotowanie potraw

1. Oczyścić i pokroić składniki.

2. Doprawić składniki.

3. Umieścić składniki w odpowiednim

worku próżniowym.

4. Zamknąć próżniowo worek, usuwając

z niego jak najwięcej powietrza.

5. Jeśli pieczenie nie będzie odbywać

się natychmiast, należy umieścić

worki w chłodziarce.

6. Kontynuować z użyciem funkcji:

Pieczenie SousVide z ustawieniami

podanymi w tabeli pieczenia

odpowiedniej dla danej potrawy lub

według przepisów gotowania

wspomaganego.

7. Otworzyć worek i podać potrawę.

8. Opcjonalnie: dokończyć

przygotowanie potrawy, poddając ją

końcowej obróbce poprzez smażenie

lub grillowanie (np. mięso), aby

uzyskać odpowiednią chrupkość i

aromat właściwy dla pieczeni.

POLSKI 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 71 72

Commenti su questo manuale

Nessun commento