AEG BSE792320M Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 12)

• 400 g brânză rasă

• 250 ml smântână

Mod de preparare:

Condimentaţi fâşiile de carne de curcan

cu sare, piper, paprika etc. Faceţi sauté

cu ciupercile tăiate. Scurgeţi bine

ciupercile. Amestecaţi carnea, cepele şi

ciupercile şi puneţi-le într-un vas pentru

cuptor. Amestecaţi aluatul pentru găluşte

şi brânza şi puneţi-le peste amestecul cu

carne de curcan. După aceea turnaţi

smântâna.

• Durata în aparat: 75 minute

• Nivel raft: 1

5.7 Varza La Cuptor

Ingrediente:

• 1 varză (800 g)

• măghiran

• 1 ceapă

• ulei pentru rumenire

• 400 g carne tocată

• 250 g de orez cu bobul lung

• sare, piper şi boia

• 1 litru de supă de carne

• 200 ml crème fraîche

• 100 g brânză rasă

Mod de preparare:

Tăiaţi varza în sferturi şi îndepărtaţi

cotorul. Opăriţi în apă sărată

condimentată cu măghiran.

Curăţaţi ceapa şi tăiaţi fin, căliţi uşor cu

puţin ulei. Apoi adăugaţi carnea tocată şi

orezul cu bob lung, rumeniţi şi

condimentaţi cu sare, piper şi boia.

Adăugaţi supa de carne şi lăsaţi să fiarbă

20 de minute cu capacul pe vas.

Puneţi straturile de varză şi amestecul de

orez / carne tocată într-un vas.

Puneţi crème fraîche deasupra vasului şi

presăraţi brânză deasupra.

• Durata în aparat: 60 minute

• Nivel raft: 2

5.8 Cicoare Gratinată

Ingrediente:

• 8 bucăţi medii de cicoare

• 8 felii de costiţă fiartă

• 30 g unt

• 1,5 linguri de făină

• 150 ml supă de legume (de la

cicoare)

• 5 linguri de lapte

• 100 g brânză rasă

Mod de preparare:

Tăiaţi în două cicoarea şi îndepărtaţi

miezul amar. Apoi spălaţi cu atenţie şi

gătiţi timp de 15 minute în apă fiartă.

Scoateţi jumătăţile de cicoare din apă,

clătiţi cu apă rece şi reuniţi jumătăţile.

Apoi înfăşuraţi fiecare cu o felie de şuncă

şi puneţi într-un vas pentru coacere uns.

Topiţi untul şi adăugaţi făină. Faceţi un

soté rapid şi apoi turnaţi supa de legume

şi laptele şi lăsaţi să fiarbă.

Amestecaţi 50 g de brânză în sos şi

turnaţi peste cicoare. Apoi presăraţi

restul de brânză în vas.

• Durata în aparat: 35 minute

• Nivel raft: 2

5.9 Plachie De Peşte

Ingrediente:

• 8 - 10 cartofi

• 2 cepe

• 125 g fileuri de anşoa

• 300 ml smântână

• 2 linguri de pesmet

• piper

• cimbru proaspăt tocat

• 2 linguri de unt

Mod de preparare:

Spălaţi cartofii, curăţaţi şi tăiaţi în felii

subţiri. Curăţaţi ceapa şi tăiaţi felii.

Ungeţi un vas rezistent la căldură cu unt.

Puneţi o treime din cartofi şi ceapă în

vas. Deasupra puneţi jumătate din

fileurile de anşoa şi acoperiţi cu altă

treime de ceapă şi cartofi. Distribuiţi

restul fileurilor de anşoa deasupra.

Deasupra puneţi restul de ceapă şi

cartofi, stratul de deasupra fiind cartofii.

Presăraţi deasupra piperul şi cimbrul

tocat.

Turnaţi saramura de la anşoa în vas şi

adăugaţi smântână. Presăraţi deasupra

pesmetul şi puneţi bucăţi mici de unt

deasupra.

• Durata în aparat: 60 minute

• Nivel raft: 3

www.aeg.com12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento