AEG KR8403001M Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 9)

Bland abrikoserne med hvidvin og sukker

i en skål, og vælg abrikoscreme-

programmet. Lad den køle af.

Pisk abrikoskompotten for at blande den

godt, eller purér den med en

håndblender. Rør mascarpone eller kvark

i puréen én skefuld ad gangen.

Pisk fløden, indtil den er blevet til

flødeskum, og rør den forsigtigt i

abrikoscremen. Tilsæt abrikoslikør eller

kirsebærlikør for at give abrikoscremen

en mild duft.

Stil cremen på et koldt sted.

• Tid i ovnen: 6 minutter

• Ovnrille: 1

Efter bagning:

Opvarm abrikossyltetøjet, og fordel det

på kagen med en pensel. Lad derefter

kagen køle af. Bland flormelis, kanel og

varmt vand sammen, og fordel det

derefter på kagen. Drys derefter

øjeblikkeligt mandelsplitter på kagens

overflade med glasur.

7.2 Ferskner med Amaretto

Ingredienser til 2 personer:

• 4 dåseferskner i halve

• 50 g amaretti

• 1 toppet spsk. sukker (1)

• 1 spsk. kakaopulver

• 1 spsk. Vin Santo (Italiens dessertvin)

eller Grand Marnier

• flager af smør

• 100 ml creme fraiche

• 1 toppet spsk. sukker (2)

Tilberedning:

Dryp fersknerne godt, og læg dem i et

godt smurt fad. Smuldr amaretti-kiksene,

og bland med sukker (1) og kakaopulver.

Tilsæt Vin Santo for at få en tyk dej. Form

den i 4 kugler, og læg dem i de halve

ferskner.

Servér de varme ferskner med crème

fraîche sødet med sukker (2).

• Tid i ovnen: 4 minutter

• Ovnrille: 1

*

DANSK

9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Commenti su questo manuale

Nessun commento