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を生地の上に乗せて広げます。混ぜ合わせたトッピングの材料を加えて全体を混ぜ、平ら
にならします。
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プレート位置: 2
Quiche Lorraine
キッシュ・ロレーヌ
設定:
レシピオート(
Recipe Automatic
)
調理温度:180 ℃ / 調理時間:40分
マニュアル(
Manual
)
設定可能温度:30 ∼ 230 ℃ / 調理時間:0 分∼ 24時間
生地の材料:
小麦粉 200 g
卵 2個
バター 100 g
塩 小さじ 1/2
こしょう 少々
ナツメグ ひとつまみ
トッピングの材料:
粉チーズ 150 g
加熱調理済みハムまたは赤身ベーコン
200 g
卵 2個
サワークリーム 250 g
塩、こしょう、ナツメグ
他に用意するもの:
直径28 cmの黒いオーブン型。油をひいておく。
調理方法:
小麦粉、バター、卵、 香辛料をボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせ、冷蔵庫で
数時間寝かせます。
生地を伸ばして油をひいた黒のオーブン型に入れます。底の部分にフォークで穴を
あけます。
生地の上にベーコンを広げます。
フィリング用に卵、サワークリームと香辛料を合わせ、チーズを加えます。
ベーコンの上からフィリングをかけます。
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プレート位置: 2
Cheese Flan
チーズフラン
設定:
レシピオート(
Recipe Automatic
)
調理温度:180 ℃ / 調理時間:45分
マニュアル(
Manual
)
設定可能温度:30 ∼ 230 ℃ / 調理時間:0 分∼ 24時間
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