AEG KS8404001M Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 22)

ielieciet sagrieztos sīpolus un sviestu katlā un

sautējiet, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet

sagrieztās spinātu lapas un karsējiet neilgu laiku

uz mazas uguns. Pievienojiet creme fraiche, sa‐

maisiet un pēc tam ļaujiet atdzist.

Pa to laiku pagatavojiet Bechamel mērci: Izkau‐

sējiet katliņā sviestu, pievienojiet miltus un ce‐

piet, līdz tie ir zeltaini, nepārtraukti maisot. Pakā‐

peniski pielejiet pienu, nepārtraukti maisot. Pie‐

vienojiet mērcei sāli, piparus un muskatriekstu un

vāriet vaļējā traukā uz mazas uguns apm. 10 mi‐

nūtes.

Atdzesētiem spinātiem pievienojiet lasi, asari,

garneles, mīdiju gaļu, sāli un piparus un samai‐

siet.

Ieziediet lielu, taisnstūrainu karstumizturīgu for‐

mu ar vienu ēdamkaroti sviesta.

Iepildiet cannelloni spinātu maisījumu un ielieciet

tos cepamā traukā. Ielieciet Bechamel mērci

starp katru cannelloni rindu. Pēdējai kārtai jābūt

ar sieru apkaisītai baltajai mērcei. Atlikušo svies‐

tu mazās piciņās uzlieciet uz ēdiena.

– Laiks ierīcē: 55 minūtes

– Plaukta līmenis: 1

– Pielejiet 300 ml ūdens ūdens atvilktnē

Kartupeļu sacepums

Sastāvdaļas:

• 1000 g kartupeļu;

• 1 tējkarote sāls, piparu un muskatrieksta;

• 2 ķiploku daiviņas

• 200 g rīvēta siera

• 200 ml piena

• 200 ml krējuma

• 4 ēdamkarotes sviesta;

Gatavošanas metode:

nomizojiet kartupeļus, sagrieziet plānās šķēlītēs,

nosusiniet un uzberiet garšvielas.

Ierīvējiet ugunsizturīgu trauku ar ķiploku daiviņu

un pēc tam ieziediet ar nedaudz sviesta.

Izklājiet pusi no garšvielām klātajām kartupeļu

šķēlītēm traukā un apkaisiet tās ar rīvētu sieru.

Izklājiet atlikušās kartupeļu šķēlītes un pārkaisiet

tās ar atlikušo rīvēto sieru.

Saspiediet otro ķiploku daiviņu un saputojiet to

kopā ar pienu un krējumu. Pārlejiet kartupeļus ar

šo maisījumu un izvietojiet atlikušo sviestu uz sa‐

cepuma mazās piciņās.

– Laiks ierīcē: 70 minūtes

– Plaukta līmenis: 1

– Pielejiet 200 ml ūdens ūdens atvilktnē

Moussaka (10 personām)

Sastāvdaļas:

• 1 sasmalcināts sīpols;

•olīveļļa;

• 1.5 kg maltās gaļas;

• 1 sagrieztu tomātu konservu kārba (400 g)

• 50 g rīvēta siera

• 4 tējkarotes rīvmaizes;

• sāls un pipari;

• kanēlis;

• 1 kg kartupeļu;

• 1,5 kg baklažānu;

• sviests cepšanai.

Bechamel mērces sastāvdaļas:

• 75 g sviesta

• 50 g miltu

• 600 ml piena

• sāls, pipari un muskatrieksts;

Kopā ar:

• 150 g rīvēta siera

• 4 ēdamkarotes rīvmaizes;

• 50 g sviesta

Gatavošanas metode:

Sautējiet smalki sagrieztu sīpolu nelielā daudz‐

umā olīveļļas, tad pievienojiet malto gaļu un ce‐

piet maisot.

Pievienojiet sagrieztos tomātus, rīvēto Emmenta‐

ler sieru un rīvmaizi, kārtīgi samaisiet un uzvāriet.

Tad pievienojiet sāli, piparus un kanēli un noņe‐

miet no plīts.

Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet 1 cm biezās

šķēlēs, nomazgājiet baklažānus un sagrieziet 1

cm biezās šķēlēs.

Nosusiniet katru šķēli ar papīra dvieli. Apbrūni‐

niet, izmantojot labi daudz sviesta, pannā.

Pa to laiku pagatavojiet Bechamel mērci: Izkau‐

sējiet katliņā sviestu, pievienojiet miltus un gata‐

vojiet, līdz masa kļūst zeltaina, visu laiku maisot.

Pakāpeniski pielejiet pienu, nepārtraukti maisot.

Pievienojiet mērcei sāli, piparus un muskatrieks‐

tu un vāriet vaļējā traukā uz mazas uguns apm.

10 minūtes.

Ielieciet kartupeļu šķēles ietaukotā karstumizturī‐

gā traukā, apkaisiet ar nedaudz rīvēta siera. Pār‐

klājiet to ar baklažānu kārtu. Tad uzlieciet virsū

nedaudz maltās gaļas maisījuma. Pa virsu uzle‐

jiet nedaudz Bechamel mērces.

Tad uzlieciet vēl vienu kartupeļu kārtu, baklažā‐

nus un malto gaļu. Pēdējai kārtai jābūt Bechamel

mērcei. Pa virsu uzlieciet atlikušo sieru un rīv‐

maizi. Izkausējiet sviestu un pārlejiet pāri mous‐

saka.

www.aeg.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Commenti su questo manuale

Nessun commento

AEG KS8404001M Libro delle Ricette Pagina 22

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no AEG KS8404001M