AEG KS8404001M Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 9)

Варена куряча грудка

Інгредієнти:

• 4 курячі грудки, філе, з кістками

• сіль, перець, паприка та порошок карі

Приготування:

Приправити курячі грудки та поставити у скля‐

ному посуді в прилад.

• Час у приладі: 35 хвилин

•Рівень полиці: 1

• Додати 450 мл води до лотка для води

РИБА

Ціла риба

Налаштування:

Автоматичний термощуп, температура 65°C.

Приготування:

Приправити рибу за смаком, вставити в неї

термощуп та покласти у жаростійкий посуд.

–Рівень полиці: 1

Рибне філе

Інгредієнти:

• 600-700 г філе судака, лосося або кумжі

• 150 г натертого сиру

• 250 мл вершків

• 50 г панірувальних сухарів

• 1 чайна ложка тархуну

• петрушка, подрібнена

• сіль, перець

• лимон

•масло

Приготування:

Збризнути філе риби лимонним соком та за‐

лишити маринуватись на деякий час, промо‐

кнути надлишок соку за допомогою паперово‐

го рушника. Посипати рибне філе з обох сто‐

рін сіллю та перцем. Покласти рибне філе у

змащений жаростійкий посуд.

Змішати натертий сир, вершки, панірувальні

сухарі, тархун та подрібнену петрушку. Розпо‐

ділити суміш безпосередньо на рибне філе та

додати невеличкі шматки масла у суміш.

– Час у приладі: 35 хвилин

–Рівень полиці: 2

Тріска

Інгредієнти:

• 800 г сухої тріски

• 2 столові ложки оливкової олії

• 2 великі цибулини

• 6 почищених зубків часнику

• 2 цибулини-порей

• 6 червоних стручкових перців

• 1/2 банки подрібнених томатів (200 г)

• 200 мл білого вина

• 200 мл рибного бульйону

• перець, сіль, чебрець, орегано

Приготування:

Замочити суху тріску на ніч. Наступного дня

дати воді стекти з тріски та покласти її у ка‐

струлю зі свіжою водою, поставити на плиту

та довести до кипіння. Зняти з плити та зали‐

шити охолоджуватись.

Налити в сковорідку оливкову олію та нагріти.

Почистити цибулю і мілко порізати, роздушити

очищені зубчики часнику, нарізати цибулю-по‐

рей та промити. Всі інгредієнти покласти в га‐

рячу олію і швидко обсмажити. Вийняти сере‐

динки з перцю і нарізати смужками. Покласти

в сковорідку разом з подрібненими томатами.

Додати біле вино і рибний бульйон і залишити

тушкуватись на маленькому вогні на деякий

час. Додати перець, сіль, чебрець та орегано

та залишити тушкуватися в сковорідці ще на

15 хвилин.

Вийняти охолоджену тріску з каструлі і просу‐

шити за допомогою паперового рушника. Зня‐

ти шкірку, вийняти кістки та усі плавники. Розі‐

брати рибу на пластівці та покласти в жаро‐

стійкий посуд, перемішавши з овочами.

– Час у приладі: 30 хвилин

–Рівень полиці: 1

Риба запечена у солі

Інгредієнти:

• ціла риба, вагою приблизно 1,5-2 кг

•2 лимони

• 1 голівка фенхеля

• 4 гілочки свіжого чебрецю

• 3 кг кам'яної солі

Приготування:

Помити рибу і натерти соком двох лимонів.

Розрізати фенхель на тоненькі лусочки і вста‐

вити разом із гілочками свіжого чебрецю в ри‐

бу.

Українська 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 27 28

Commenti su questo manuale

Nessun commento

AEG KS8404001M Libro delle Ricette Pagina 9

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no AEG KS8404001M