AEG KS8404001M Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 7)

– Auruga ahjud: lisage veesahtlisse 500 ml vett.

LINNULIHA

Kana, terve

Seaded

Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik

900 - 2100 g.

Valmistamine:

Pange kana kuumakindlasse nõusse ja maitses‐

tage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti pä‐

rast. Ekraanil kuvatakse meeldetuletus.

– Riiuli tasand: 1

Kalkun, terve

Seaded

Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik

1700 - 4700 g.

Valmistamine:

Pange kalkun kuumakindlasse nõusse ja mait‐

sestage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti

pärast. Ekraanil kuvatakse meeldetuletus.

– Riiuli tasand: 1

Part, terve

Seaded

Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik

1500 - 3300 g.

Valmistamine:

Pange part kuumakindlasse nõusse ja maitsesta‐

ge. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti pärast.

Ekraanil kuvatakse meeldetuletus.

– Riiuli tasand: 1

Hani, terve

Seaded

Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik

2300 - 4700 g.

Valmistamine:

Pange hani kuumakindlasse nõusse ja maitses‐

tage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti pä‐

rast. Ekraanil kuvatakse meeldetuletus.

– Riiuli tasand: 1

Linnuliha, luudega

Seaded

Automaatne toidutermomeeter, sisetempertuur

75 °C.

Valmistamine:

Maitsestage kalkuni (kondita) rinnaliha vastavalt

maitsele, sisestage toidutermomeeter ja asetage

liha kuumakindlasse nõusse.

– Riiuli tasand: 1

Kanakoivad

Koostis:

• 4 kanakoiba, 250 g/tükk

• 250 g rõõska koort

• 125 ml koort

• 1 tl soola

• 1 tl paprikapulbrit

• 1 tl karrit

• 1/2 tl pipart

• 250 g viilutatud konservseeni

• 20 g maisitärklist

Valmistamine:

Puhastage kanakoivad ja pange küpsetusnõus‐

se. Segage ülejäänud koostisosad kokku ja kal‐

lake kanakoibadele.

– Ahjusoleku aeg: 55 minutit

– Riiuli tasand: 1

Coq au Vin

Koostis:

• 1 kana

•soola

•pipart

• 1 spl jahu

• 50 g selitatud võid

• 500 ml valget veini

• 500 ml kanaleent

• 4 spl sojakastet

• 1/2 kimpu peterselli

• 1 tüümianivars

• 150 g kuubikuteks lõigatud peekonit

• 250 g pruune šampinjone, puhastatud, sekto‐

riteks lõigatud

• 12 šalottsibulat, kooritud

• 2 küüslauguküünt, kooritud ja purustatud

Valmistamine:

Puhastage kana, maitsestage soola ja pipraga

ning raputage üle jahuga.

Kuumutage praenõus selitatud või, pruunistage

selles kana igalt küljelt. Kallake juurde valge

vein, kanaleem ja sojakaste ning kuumutage

keemiseni.

EESTI 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 27 28

Commenti su questo manuale

Nessun commento