AEG KSE782220M Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 25)

• zöld és fekete olajbogyó

Elkészítés:

Mossa meg és aprítsa fel a zöldségeket.

Hámozza meg a hagymát, és vágja

vékony csíkokra. Tegye a zöldségeket

tűzálló üvegedénybe. Helyezze be az

ételt a készülékbe. Szeletelje fel az

olajbogyókat. Sütés után ízlés szerint

fűszerezze a zöldségeket sóval, borssal,

bazsalikommal és oregánóval.

• Időtartam a készülékben: 25 perc

• Polcszint: 1

• Öntsön 600 ml vizet a víztartályba

9.2 Zöldségek, hagyományos

Hozzávalók/elkészítés:

Keverjen össze ízlés szerint az alábbi

zöldségekből 750 grammnyit.

• karalábé, hámozva és vékony

csíkokra vágva

• sárgarépa, meghámozva és

felkockázva

• karfiol, megmosva és rózsáira szedve

• vöröshagyma, meghámozva és

szeletelve

• édeskömény, meghámozva és

szeletelve

• zeller, megtisztítva és felkockázva

• póréhagyma, megtisztítva és

felszeletelve

Főzés után:

• 50 g vaj

• só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

Rendezze el a zöldségeket egy kivehető

párolórésszel rendelkező rozsdamentes

acél vagy üveg edénybe. Sütés után

öntse le olvasztott vajjal, majd ízlés

szerint sózza és borsozza.

• Időtartam a készülékben: 30 perc

• Polcszint: 1

• Öntsön 650 ml vizet a víztartályba

9.3 Blansírozás

Elkészítés:

A paradicsom tetejére vágjon egy

keresztet, tegye a párolóedénybe, és

helyezze be a készülékbe. A sütési idő

végén távolítsa el a paradicsomok héját.

• Időtartam a készülékben: 10 perc

• Polcszint: 1

• Öntsön 150 ml vizet a víztartályba

10. ROYALE

10.1 Royale

Hozzávalók:

• 3 tojás

• 100 ml tej

• 50 ml tejszín

• só, bors, szerecsendió

• apróra vágott petrezselyem

Elkészítés:

Keverje jól össze a tojást, a tejet és a

tejszínt. Ne verje fel. Ezután ízesítse, és

adja hozza az apróra vágott

petrezselymet. Öntse kivajazott üveg

vagy porcelán edénybe.

• Időtartam a készülékben: 25 perc

• Polcszint: 1

• Öntsön 400 ml vizet a víztartályba

Főzés után: vegye ki a tojásos royale-t

az edényekből, és vágja fel kocka vagy

rombusz alakúra.

10.2 Karamelles Sütemény

Hozzávalók a krémhez:

• 100 g cukor

• 100 ml víz

• 500 ml tej

• 1 vaníliarúd

• 100 g cukor

• 2 tojás

• 4 tojássárgája

Egyéb:

• 6 kis szufflétálka

Elkészítés:

Tegye a 100 g cukrot egy serpenyőbe,

és olvassza addig, amíg világosbarna

karamellt nem kap. Ezután óvatosan

adja hozzá a vizet (figyelem –

égésveszély), és forrásig melegítse.

Főzze szirupossá, majd közvetlenül

öntse a 6 kis szufflétálkába úgy, hogy az

alját a karamell elfedje. Tegye a tejet a

MAGYAR 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Commenti su questo manuale

Nessun commento