AEG M2500 Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 8)

Συνταγές

Υλικά Εκτέλεση

Σούπες/Ορεκτικά

Σούπα µε λαχανικά και κρέµα

250 γρ.

125 γρ.

100 γρ.

1 λίτρο

1 κούπα

1 κουτ.

σούπας

πατάτες

καρότα

σέλινο

κρεµµύδι

ζωµό κρέατος

κρεµ φρες

ή κρέµα γάλακτος

ψιλοκοµµένα

βότανα

αλάτι, πιπέρι

Πλύνετε τις πατάτες, τα καρότα, το σέλινο και τα

κρεµµύδια, καθαρίστε τα και κόψτε τα σε κύβους

Βράστε τα ψιλοκοµµένα λαχανικά για 10 λεπτά στο

1/3 του ζωµού κρέατος.

Αφήστε το ζωµό και τα λαχανικά να κρυώσουν για

λίγο και πολτοποιήστε τα στο µπλέντερ στη βαθµίδα

2. Βράστε

τον υπόλοιπο ζωµό σε µία κατσαρόλα,

προσθέστε τα πολτοποιηµένα λαχανικά και αφήστε

να πάρουν µία βράση.

Προσθέστε στη σούπα την κρεµ φρες, αλάτι και

πιπέρι.

Πριν τη σερβίρετε, γαρνίρετε µε τα ψιλοκοµµένα

βότανα.

Κρύα Ντοµατόσουπα

750 γρ.

3 κουτ.

σούπας

1 κούπα

2 κουτ.

σούπας

1 κουτ.

σούπας

ντοµάτες

κρεµµύδι

ελαιόλαδο

κρεµ φρες

λεµόνι

βαλσάµικο ξύδι

ψιλοκοµµένο

βασιλικό

αλάτι, πιπέρι,

ζάχαρη

Χαράξτε σταυρωτά τις ντοµάτες και ζεµατίστε τις µε

καυτό νερό. Ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις σε µεγάλα

κοµµάτια. Ξεφλουδίστε τα κρεµµύδια και κόψτε και

αυτά σε κοµµάτια.

Πολτοποιήστε τις ντοµάτες και τα κρεµµύδια στο

µπλέντερ στη βαθµίδα 2.

Προσθέστε το χυµό λεµ

ονιού, το λάδι και το ξύδι.

Ρίξτε αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη Προσθέστε την κρεµ

φρες.

Σούπα µε καρότα και κρέµα

500 γρ.

1/2 λίτρο

1/8 λίτρου

καρότα

ζωµό λαχανικών

κρέµα γάλακτος

λευκό κρασί

ανθρίσκο,

µαϊντανό, αλάτι,

πιπέρι, ζάχαρη

Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε

κοµµάτια. Βράστε τα καρότα για 15 λεπτά σε

1/4 λίτρου ζωµό λαχανικών και αφήστε για λίγη ώρα

να κρυώσουν. Πολτοποιήστε τα στο µπλέντερ στη

βαθµίδα 2 και ρίξτε τα ξανά µέσα στην κατσαρόλα.

Προσθέστε τον υπόλοιπο ζωµό και ξαναζεστάνετε

τη

σούπα. Στο τέλος, προσθέστε το κρασί και την

κρέµα.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Commenti su questo manuale

Nessun commento

AEG M2500 Manuale Utente Pagina 8

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no AEG M2500