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Vaisselle Fonctions

Décongeler Rechauffer Cuire

Verre à feu et porcelaine (sans métal) X X X

Verre non réfractaire et porcelaine

X - -

Verre et vitrocéramique en matière à X X X

feu/résistant au gel (p.ex. Arcoflam)

Céramique

, faïence

X X X

Plastique, résistant à la chaleur jusqu’à X X -

200 °C

Carton, papier X - -

Film étirable (plastique) X X -

Film pour rôtir spécial micro-ondes

- - -

Vaisselle pour rôtir en métal, p.ex. - - -

émail, fonte

Moules, vernis noir ou enduits silicone - - -

Instructions générales pour la mise en service

La vaisselle qui convient

X convient - ne convient pas

)

sans placage en argent, or, platine ou métal

)

sans vernis contenant du métal

)

veuillez tenir compte des températures maximales données par le fabriquant

Quelques conseils

· Les aliments sont d’une forme et d’une nature différente. Ils sont préparés en

quantités différentes. C’est pourquoi, les temps de cuisson et puissances

nécessaires pour décongeler, réchauffer ou cuire varient individuellement.

Retenez comme règle générale :

double quantité = presque *double temps

Tenez compte des tableaux de cuisson. Programmez toujours d’abord le

temps le plus court. Seulement ensuite si nécessaire, un temps plus long.

· Lorsqu’on travaille avec le micro-ondes, la chaleur se forme dans l’aliment lui-

même. De ce fait, tous les endroits ne peuvent être réchauffés en même

temps. Surtout pour de plus grandes quantités, il faut tourner ou mélanger les

aliments réchauffés.

· Dans les tableaux de cuisson, on indique un «temps de repos». Laissez reposer

les aliments dans l’appareil ou à l’extérieur de celui-ci pour que la chaleur

puisse se répartir encore plus uniformément dans les aliments.

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