AEG KS8404021M Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 23)

• 150 гр настърган кашкавал

• 40 гр масло

Приготвяне:

Поставете нарязания лук и маслото в тендже‐

ра и го задушете, докато стане като "стъклен".

Добавете нарязаните листа от спанак и отно‐

во задушете за кратко. Добавете заквасената

сметана, размесете и след това оставете да

се охлади.

Междувременно пригответе соса бешамел:

Разтопете маслото в тиган, добавете брашно‐

то и оставете на огън, като разбърквате не‐

прекъснато, докато сместа стане златиста.

Постепенно налейте прясното мляко, като

разбърквате постоянно. Подправете соса със

сол, черен пипер и индийско орехче и го оста‐

вете леко да къкри в отворена тенджера око‐

ло 10 минути.

Към охладения спанак добавете сьомгата, ко‐

стура, скаридите, месото от миди, сол и пипер

и разбъркайте.

Намажете голям, правоъгълен огнеупорен

съд с 1 супена лъжица масло.

Напълнете канелоните със спаначената смес

и наредете в огнеупорния съд. Между всеки

ред канелони добавете сос бешамел. Поръсе‐

ният с кашкавал слой от соса бешамел тряб‐

ва да бъде най-отгоре. Най-отгоре поставете

останалото масло на малки бучки.

– Време за печене: 55 минути

– Ниво на рафта: 1

– Добавете 300 мл вода във водосъдържате‐

ля

Запечени картофи

Продукти:

• 1 000 гр картофи

• по 1 чаена лъжичка сол, пипер и индийско

орехче

•2 скилидки чесън

• 200 гр настърган кашкавал

•200 мл мляко

• 200 мл сметана

• 4 супени лъжици масло

Приготвяне:

Обелете картофите, нарежете ги на тънки ре‐

зенчета, подсушете и добавете подправки.

Натрийте огнеупорен съд за печене с едната

скилидка чесън, след което намажете съда с

масло.

Положете равномерно половината от подпра‐

вените картофени резенчета в съда и ги по‐

ръсете с част от настъргания кашкавал. Отго‐

ре наредете останалите картофени резенчета

и върху тях поръсете останалия настърган

кашкавал.

Счукайте втората скилидка чесън и я разбий‐

те заедно с прясното мляко и сметаната. Из‐

лейте сместа върху картофите и поръсете

огретена с останалото масло на малки бучки.

– Време за печене: 70 минути

– Ниво на рафта: 1

– Добавете 200 мл вода във водосъдържате‐

ля

Мусака (за 10 души)

Продукти:

• 1 глава лук, нарязан

•зехтин

• 1,5 кг кайма

• 1 консерва нарязани домати (400 гр)

• 50 гр настърган кашкавал

• 4 супени лъжици галета

• сол и пипер

• канела

• 1 кг картофи

• 1,5 кг патладжан

•масло за запръжка

Продукти за соса бешамел:

• 75 гр масло

• 50 гр брашно

• 600 мл прясно мляко

• сол, черен пипер и индийско орехче

Смесете с:

• 150 гр настърган кашкавал

• 4 супени лъжици галета

• 50 гр масло

Приготвяне:

Задушете нарязания лук в малко зехтин, до‐

бавете каймата и запържете, като разбърква‐

те.

Добавете нарязаните домати, настърганото

сирене "Ементал" и галетата, разбъркайте до‐

бре и оставете да заври. След това добавете

сол, черен пипер и канела на вкус и отстране‐

те от котлона.

Обелете доматите и ги нарежете на резени с

дебелина 1 см, измийте патладжана и го на‐

режете на резени с дебелина 1 см.

Подсушете резените с кухненска хартия.

След това ги запържете в тиган с много мас‐

ло.

Междувременно пригответе соса бешамел:

разтопете маслото в тиган, добавете брашно‐

БЪЛГАРСКИ 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Commenti su questo manuale

Nessun commento

AEG KS8404021M Libro delle Ricette Pagina 23

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no AEG KS8404021M