AEG BS8356001M Manuale Utente Pagina 16
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Valutato. / 5. Basato su recensioni clienti
• Vermeiden Sie beim Zubereiten und
Garen einen Kontakt zwischen rohen
und gekochten Zutaten.
• Verwenden Sie nicht dasselbe Koch-
werkzeug für verschiedene Lebensmit-
tel, ohne es vorher sorgfältig a/jointfilesconvert/998286/bge-
spült zu haben.
• Achten Sie bei Rezepten mit rohen Ei-
ern darauf, dass das Eiweiß oder Ei-
gelb nicht in Kontakt mit der Außen-
seite der Schale kommt.
Tipps und Hinweise für das
Vakuumieren der Lebensmittel:
• Für das Sous Vide Garen benötigen
Sie ein Vakuumiergerät sowie Vaku-
umbeutel.
• Empfohlenes Vakuumiergerät: Kam-
mervakuumierer (nur dieser Typ kann
Flüssigkeiten luftdicht verpacken).
• Verwenden Sie Vakuumbeutel, die für
das Sous Vide Garen geeignet sind.
• Verwenden Sie die Vakuumbeutel
nicht wieder.
• Legen Sie die Lebensmittel in einer
Schicht in den Vakuumbeutel, um
gleichmäßigere Ergebnisse zu erzie-
len.
• Damit die Speisen schneller und
gleichmäßiger gar werden, stellen Sie
den Vakuumgrad auf die höchst mög-
liche Stufe.
• Für einen sicheren Verschluss des Va-
kuumbeutels achten Sie darauf, dass
der Bereich um den Verschluss sauber
ist.
Allgemeine Hinweise und Tipps zum
Sous Vide Garen :
• Damit der Gardampf nicht entweicht,
halten Sie die Gerätetür während des
Sous Vide Garen geschlossen.
• Öffnen Sie die Tür nach dem Garvor-
gang vorsichtig, da sich im Gerät
Dampf angesammelt hat.
• Sie können je nach Geschmack Öl und
Gewürze zu den Speisen geben. Öl
verhindert ein Anhaften der Speisen
am Vakuumbeutel.
• Damit die Speisen schneller und
gleichmäßiger gar werden, stellen Sie
den Vakuumgrad auf die höchst mög-
liche Stufe.
• Die Garzeiten sind Empfehlungen und
können Ihren Vorlieben entsprechend
abweichen.
• Die in den Kochtabellen angegebene
Gardauer gilt für Speisen für 4 Perso-
nen. Bei einer größeren Speisemenge
verlängert sich möglicherweise die
Gardauer.
• Weicht das Gewicht der Lebensmittel
von dem in den Kochtabellen angege-
benen Gewicht ab, ändert sich die
Gardauer.
• Wenn Sie mehrere Vakuumbeutel ga-
ren, legen Sie die Vakuumbeutel so
auf den Rost, dass sie nicht aufeinan-
der liegen.
Untermenü von: Sonderfunktionen
Dörren
Zum Dörren von Obst und Gemüse in Scheiben wie Äpfeln, Pflaumen,
Pfirsichen sowie Tomaten, Zucchini und Pilzen.
Auftauen
Zum Auftauen von tiefgefrorenen Lebensmitteln.
Warmhalten
Zum Warmhalten von Speisen.
Regenerieren
Aufwärmen mit Dampf für zuvor gegarte Speisen auf einem Teller.
Teller wärmen
Zum Vorwärmen der Teller vor dem Servieren.
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- FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE 2
- KUNDENDIENST UND -BETREUUNG 2
- 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN 3
- Personen 3
- 1.2 Allgemeine Sicherheit 3
- SICHERHEITSHINWEISE 4
- Elektrischer Anschluss 5
- 2.2 Gebrauch 5
- Dampfgaren 6
- 2.3 Reinigung und Pflege 6
- 2.4 Innenbeleuchtung 6
- 2.5 Entsorgung 6
- 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 7
- 4.1 Erste Reinigung 8
- 4.2 Softwarelizenz 8
- 4.3 Erstanschluss 8
- 5. BEDIENFELD 9
- 6. KURZANLEITUNG 10
- 7. TÄGLICHER GEBRAUCH 11
- 7.1 Menübedienung 12
- 7.2 Menüs im Überblick 12
- 7.3 Untermenü von: Funktionen 12
- Au Gratin 13
- Show description 13
- Make default heating function 13
- Sous Vide Garen 15
- Garen mit Dampf 15
- DEUTSCH 17 17
- 2h 30min 18
- 7.5 Untermenü von: Optionen 19
- Kindersicherung 19
- Bildschirmsperre 19
- 8. KOCH-ASSISTENT 21
- 8.1 Untermenüs von Kochbuch 22
- 8.2 Untermenüs von Sous Vide 23
- Kochbuch 23
- 8.3 Untermenüs von: 23
- Schnellstart 23
- DEUTSCH 25 25
- 8.4 Untermenüs von: Sous 27
- Vide Schnellstart 27
- 9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS 28
- 9.2 Einsetzen des Zubehörs 29
- 10. ZUSATZFUNKTIONEN 30
- 11.3 Sous Vide Garen Fleisch 31
- 11.4 Sous Vide Garen Fisch 32
- 11.5 Sous Vide Garen Gemüse 33
- 11.6 Sous Vide Garen Früchte 34
- 11.8 Hinweise zu speziellen 35
- Backofenfunktionen 35
- 11.9 Dampfgaren 36
- 11.10 Wasserdampf-Tabelle 36
- 11.11 Vital-Dampf/Öko Dampf 36
- DEUTSCH 37 37
- DEUTSCH 39 39
- Dampf nacheinander 40
- 11.13 Intervall Plus 40
- Aufwärmen 41
- 11.14 Intervall-Dampf 41
- 11.15 Backen 41
- 11.16 Tipps zum Backen 42
- Backofen vorheizen 43
- DEUTSCH 45 45
- 11.19 Bio-Garen 47
- 11.20 Pizzastufe 48
- 11.21 Braten 49
- 11.23 Grillstufe 1 51
- 11.25 Auftauen 53
- 11.26 Einkochen 53
- 11.27 Dörren 54
- 11.28 Brot Backen 55
- 11.29 KT Sensor-Tabelle 55
- 12. REINIGUNG UND PFLEGE 56
- 12.2 Einhängegitter 57
- Abnehmen der Einhängegitter 57
- Einsetzen der Einhängegitter 57
- 12.3 Entkalken des 57
- Dampfgenerators 57
- 12.4 Lampe 58
- 12.5 Reinigen der Backofentür 58
- 13. WAS TUN, WENN … 59
- 14. UMWELTTIPPS 60
- DEUTSCH 61 61
- DEUTSCH 63 63
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