
Pārtikas kategorija Ēdiens
Gaļa Liellopu gaļa
• Vārīta labākās kvalitātes
gaļa (1 – 1,5 kg)
• Sautēta
Cūkgaļas sardelītes
Vārīts šķiņķis
Zaķis
• Stilbs (1 – 1,5 kg)
• Mugura
• Mugura (līdz 1kg)
Jēra gaļa
• Stilbs (1 – 1,5 kg)
•
Cepeši
• Mugura (1 – 1,5 kg)
• Gurna gabals, vidēji iz‐
cepts
• Gurna gabals, vidēji iz‐
cepts (līdz 2 kg)
Gaļas rulete (750-1 000g)
Cūkgaļa
• Šķiņķa gabals (1 – 1,5
kg)
• Locītava, iepriekš pagata‐
vota
• Mugura
• Mugura
• Kakls (1 – 1,5 kg)
• Cepeši
• Plecs (1 – 1,5 kg)
Kūpināta cūkgaļas fileja (līdz
1,5 kg)
Kūpināta fileja, vārīta
Liellopu gaļas cepetis
• Vidēji
• Vidēji
• Pusjēls
• Pusjēls
• Labi izcepts
• Labi izcepts
Medījuma cepetis
Skandināvu liellopu gaļa
• Vidēji
• Pusjēls
• Labi izcepts
Cūkgaļas ribiņas (1 – 1,5 kg)
Teļa gaļa
• Locītava (1,5 – 2kg)
• Mugura
• Cepeši
Stirnas/brieža gaļa
• Gurns (1,5 – 2kg)
• Mugura (1,5 – 2kg)
Cepeškrāsns ēdiens Lazanja
Lazanja, saldēta
Makaronu sacepums
Kartupeļu sacepums
Saldie ēdieni
Dārzeņu sacepums
Pica, pīrāgs un sāļais at‐
vērtais pīrāgs
Franču maize ar kausētu si‐
eru
Pīrāgs ar sieru un šķiņķi vai
šokolādi un ogām
Pica
• Amerikāņu pica, saldēta
• Atdzesēta
• Papildu garnējums
• Saldēts
• Uzkodas, saldētas
• Plāna garoza
Quiche Lorraine
Pikantā torte
LATVIEŠU
25
Commenti su questo manuale