AEG BS836600NM Manuale Utente Pagina 51

  • Scaricare
  • Aggiungi ai miei manuali
  • Stampa
  • Pagina
    / 64
  • Indice
  • SEGNALIBRI
  • Valutato. / 5. Basato su recensioni clienti
Vedere la pagina 50
Ēdiens Temperatūra (°C) Laiks (min.) Plaukta pozīcija
Pīrāgs ar sieru un
šķiņķi vai šokolādi un
ogām (tarte flambee)
(picai līdzīgs ēdiens
no Elzasas)
230 12 - 20 2
Pīrādziņi (gaļas pīrā‐
ga krievu versija)
180 - 200 15 - 25 2
11.23 Cepšana
Cepšanai izmantojiet siltumizturīgus
cepeškrāsns traukus (skatiet ražotāja
instrukcijas).
Jūs varat cept lielus cepeša gabalus
uzreiz cepamā pannā (ja tāda ir) vai
uz restotā plaukta virs cepamās
pannas.
Cepiet liesus gaļas gabalus
cepešpannā, uzliekot tai vāku. Šādi
gaļa būs sulīgāka.
Cepešpannā bez vāka var gatavot
visu veidu gaļu, kuru var apbrūnināt
vai kurai var būt kraukšķīga garoziņa.
Mēs iesakām cepeškrāsnī cept zivis
un gaļu, kuru svars ir lielāks par 1kg.
Lai izvairītos no gaļas sulas vai tauku
piedegšanas, mēs iesakām dziļajā
cepamajā pannā ieliet mazliet
šķidruma.
Ja nepieciešams (pēc 1/2 - 2/3
cepšanas laika), apgrieziet cepeti
otrādi.
Cepšanas laikā vairākas reizes
aplaistiet lielus cepeša gabalus un
putnu gaļas gabalus ar cepeša sulām.
Tā iegūsiet labākus cepšanas
rezultātus.
Ierīci var izslēgt apm. 10 minūtes
pirms cepšanas laika beigām, lai
izmantotu atlikušo siltumu.
11.24 Gaļas cepšanas tabulas
Liellopu gaļa
Ēdiens Daudzums Funkcija Tempera‐
tūra (°C)
Laiks (min.) Plaukta po‐
zīcija
Sautēts cepetis 1 – 1,5 kg Tradicionala
siltums
230 120 - 150 1
Liellopu gaļas
cepetis vai fileja:
pusjēls
pēc biezuma
cm
Infratermiskā
grilēšana
190 - 200
1)
5 - 6 1
Liellopu gaļas
cepetis vai fileja:
vidēji izcepts
pēc biezuma
cm
Infratermiskā
grilēšana
180 - 190
1)
6 - 8 1
Liellopu gaļas
cepetis vai fileja:
labi izcepts
pēc biezuma
cm
Infratermiskā
grilēšana
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni.
LATVIEŠU
51
Vedere la pagina 50
1 2 ... 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 ... 63 64

Commenti su questo manuale

Nessun commento