AEG BS836600NM Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 4)

• 250 g creme fraiche;

• 125 ml krējuma;

• 1 tējkarote sāls;

• 1 tējkarote paprikas;

• 1 tējkarote karija;

• 1/2 tējkarote piparu;

• 250 g sagrieztu konservētu sēņu kon‐

servu kārba;

• 20 g kukurūzas cietes.

Gatavošanas metode:

notīriet vistas kājiņas un ielieciet dziļajā

cepešpannā. Sajauciet pārējās sastāv‐

daļas un pārlejiet vistas kājiņām.

– Laiks cepeškrāsnī: 55 minūtes

– Plaukta līmenis: 1

Coq au Vin

2 – 4 personām.

Sastāvdaļas:

• 1 vista;

•sāls;

• pipari;

• 1 ēdamkarote miltu;

• 50 g attīrītā sviesta;

• 500 ml baltvīna;

• 500 ml vistas buljona;

• 4 ēdamkarotes sojas mērces;

• 1/2 buntīte pētersīļu;

• 1 timiāna zariņš;

• 150 g sagriezta bekona;

• 250 g brūno šampinjonu, notīrītu un

sagrieztu četrās daļās;

• 12 šalotes sīpolu, nomizotu;

• 2 ķiploka daiviņas, notīrītas un sa‐

spiestas.

Gatavošanas metode:

notīriet vistu, pārkaisiet ar sāli un pipa‐

riem un tad ar miltiem. Uzkarsējiet attīrīto

sviestu cepešpannā uz sildriņķa, apbrū‐

niniet vistu no visām pusēm. Pielejiet

baltvīnu, vistas buljonu un sojas mērci

un uzvāriet. Pievienojiet pētersīļus, timiā‐

nu, sagriezto bekonu, sēnes, šalotes sī‐

polus un ķiplokus. Atkal uzvāriet, uzlie‐

ciet vāku un ielieciet cepeškrāsnī.

– Laiks cepeškrāsnī: 55 minūtes

– Plaukta līmenis: 1

Pīles cepetis ar apelsīniem

2 – 4 personām.

Sastāvdaļas:

• 1 pīle (1,6 – 2,0 kg);

•sāls;

• pipari;

• 3 apelsīni, nomizoti, bez sēkliņām un

sagriezti kubiciņos;

• 1/2 tējkarote sāls;

• 2 apelsīni sulai;

• 150 ml šerija.

Gatavošanas metode:

notīriet pīli, pārkaisiet ar sāli un pipariem

un ierīvējiet ar apelsīnu miziņu. Piepildiet

pīli ar apelsīniem, kuriem pievienots sāls,

un nofiksējiet atveri ar adatu un diegu.

Ielieciet pīli cepešpannā ar krūtiņu uz le‐

ju. Izspiediet no apelsīniem sulu, sajau‐

ciet ar šeriju un pārlejiet pīlei. Ielieciet pīli

krāsnī, apgrieziet pēc 30 minūtēm (at‐

skanēs skaņas signāls).

– Laiks cepeškrāsnī: 90 minūtes

– Plaukta līmenis: 1

Pildīta vista

2 personām.

Sastāvdaļas:

• 1 vista, 1,2 kg (ar ķidām);

• 1 ēdamkarote eļļas;

• 1 tējkarote sāls;

• 1/4 tējkarotes paprikas;

• 50 g rīvmaizes;

• 3–4 ēdamkarotes piena;

• 1 sīpols, sīki sagriezts;

• 1 buntīte pētersīļu, smalki sagrieztu;

• 20 g sviesta;

•1 ola;

• sāls un pipari.

Gatavošanas metode:

notīriet un nosusiniet vistu. Sajauciet eļ‐

ļu, sāli un papriku un ierīvējiet ar šo mai‐

sījumu vistu. Pildījums: sajauciet rīvmaizi

un pienu. Ielieciet pannā sagriezto sīpo‐

lu, pētersīļus un sviestu un sautējiet.

Smalki sagrieziet vistas sirdi, aknas un

kuņģi un pievienojiet olu. Tad sajauciet

visu kopā un pievienojiet sāli un piparus.

Ielieciet vistu ar krūtiņu uz leju cepeš‐

pannā, ielieciet to cepeškrāsnī un pēc 30

4

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento