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Gebrauchsanweisung

Hinweise zum Niedrigtemperaturbraten

Die Bratzeiten stellen nur Richtwerte dar und sind von der Größe, Art

und Qualität des Fleisches bzw. Fisches abhängig.

• Je dicker und schwerer das Fleischstück, desto länger dauert die An-

brat- und Fertiggarzeit.

• Das Wenden des Gargutes ist nur bei ganzem Geflügel notwendig.

• Gemüsebeilagen erst nach ca. 2/3 der Anbratzeit zugeben.

• Nach der Anbratzeit die Backofentür nicht mehr öffnen!

(Geflügel vorher wenden.) Der Wärmeverlust würde die Bratzeit er-

heblich verlängern.

1. Fleisch, wie gewohnt, vorbereiten (waschen, trocknen, würzen, evtl. in

Form binden usw.).

2. Backofen-Funktion INFRABRATEN anwählen.

3. Temperaturvorschlag auf die Anbrat-Temperatur laut Tabelle abän-

dern.

4. Nach Ablauf der Anbratzeit auf die Fertiggar-Temperatur laut Tabelle

umstellen.

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