AEG BS836680HM Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 24)

рабовите. Попрскајте го со брашно и

оставете го да нарасне на топло

место, сѐ додека не се појават

пукнатини на почетното тесто.

Додајте го преостанатиот шеќер, сол,

ванилин шеќер, кора од лимон, јајце и

путер на работ од брашното. Месете

ги сите состојки додека не добиете

убаво тесто.

Оставете го тестото да отстои на

топло место, сѐ додека не нарасне

скоро двојно од почетната количина.

Потоа додајте го сувото грозје во

тестотот и формирајте 12 еднакви

кифлички.

Ставете ги во сад за печење обложен

со хартија за печење и оставете ги да

стојат покриени уште половина час.

• Време во апаратот: 20 минути

• Ниво на решетка: 3

8.2 Селски леб:

Состојки:

• 500 g пченично брашно

• 250 g ’ржано брашно

• 15 g сол

• 1 мало пакетче сув квасец

• 250 ml вода

• 250 ml млеко

Друго:

• Плех за печење подмачкан или

обложен со пергамент хартија за

печење

Метод:

Ставете ги пченичното

брашно, ’ржаното брашно, солта и

сувиот квасец во голем сад.

Измешајте ги водата, млекото и солта

и додаjте ги во брашното. Сите

состојки заедно измесете ги во

изедначено тесто. Оставете го тестото

да нарасне додека не постигне

двапати поголем волумен. Направете

од тестото долга векна и ставете ја во

плехот за печење кој е подмачкан или

прекриен со хартија за печење.

Повторно оставете ја векната да

нарасне уште половина од нејзиниот

волумен. Пред печење наросете

малку брашно.

• Време во апаратот (мин): 60

• Ниво на решетка: 2

8.3 Бел леб:

Состојки:

• 1000 g брашно

• 1 коцка свеж квасец или 2

пакетчиња сув квасец

• 650 ml млеко

• 15 g сол

Друго:

• Плех за печење подмачкан или

обложен со пергамент хартија за

печење

Метод:

Ставете ги брашното и солта во

голема чинија. Растворете го квасецот

во млако млеко и додајте го во

брашното. Сите состојки заедно

измесете ги во изедначено тесто. Во

зависност од карактеристиките на

брашното, можеби ќе треба да

додадете уште малку млеко за да се

постигне изедначено тесто. Оставете

го тестото да нарасне додека не

постигне двапати поголем волумен.

Испечете го тестото на два дела,

направете две долги векни и ставете

ги во плехот за печење кој е

подмачкан или прекриен со пергамент

хартија за печење. Повторно оставете

ги векните да нараснат уште половина

од нивниот волумен. Пред печењето,

посипете ги со малку брашно и со

остар нож засечете 3-4 дијагонални

линии со длабочина од најмалку 1 cm.

• Време во апаратот (мин): 45

• Ниво на решетка: 2

8.4 Милиброд со квасец:

Состојки за тестото:

• 650 g брашно

• 20 g квасец

• 200 ml млеко

• 40 g шеќер

• 5 g сол

• 5 жолчки

• 200 g омекнат путер

Состојки за филот:

• 250 g сечкани ореви

• 20 g лебни трошки

• 1 лажичка мелен ѓумбир

• 50 ml млеко

www.aeg.com24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 35 36

Commenti su questo manuale

Nessun commento

AEG BS836680HM Libro delle Ricette Pagina 24

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no AEG BS836680HM