AEG BS836680HM Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 12)

mirë kërpudhat. Pastaj përziejini së

bashku mishin, qepët dhe kërpudhat dhe

vendosini në një enë për furrë. Përziejeni

brumin me topa dhe djathin së bashku

dhe vendosini mbi përzierjen e gjeldetit.

Pastaj hidhni sipër kremin.

• Koha në pajisje (min): 75

• Pozicioni i raftit: 1

5.7 Tavë me lakër:

Për 4 veta.

Përbërësit:

• 1 lakër (800 g)

• rigon

• 1 qepë

• vaj për të skuqur

• 400 g mish i grirë

• 250 g oriz kokërrgjatë

• kripë, piper dhe spec i kuq

• 1 litër lëng mishi

• 200 ml krem gatimi

• 100 g djathë i grirë

Metoda:

Prisni lakrën në katër dhe hiqni pjesën e

bishtit. Përvëlojeni në ujë të kripur të

marinuar me manxuranë. Qëroni qepën

dhe grijeni imët, skuqeni me pak vaj.

Pastaj shtoni mishin e grirë dhe orizin

kokërrgjatë, skuqeni dhe hidhini kripë,

piper dhe spec të kuq. Shtoni lëngun e

mishit dhe lëreni të ziejë për 20 minuta

në tiganin e mbuluar me kapak. Vini

shtresa të lakrës dhe të përzierjes së

orizit/mishit të grirë në enë. Hidhni ajkën

e gatimit mbi gatesë dhe shpërndani

djathin sipër saj.

• Koha në pajisje (min): 60

• Pozicioni i raftit: 2

5.8 Gratin çikoreje:

Për 4 veta.

Përbërësit:

• 8 çikore mesatare

• 8 feta proshutë e butë

• 30 g gjalpë

• 1,5 lugë gjelle miell

• 150 ml lëng perimesh (nga çikorja)

• 5 lugë gjelle qumësht

• 100 g djathë i grirë

Metoda:

Prijeni në gjysmë çikoren dhe hiqni

pjesën e hidhur. Pastaj lajeni me kujdes

dhe vëreni për 15 minuta mbi avullin e

ujit që vlon. Nxirrini gjysmat e çikores

nga uji, rifreskojini në ujë të ftohtë dhe

bashkojini prapë gjysmat. Më pas

mbështilleni secilën me një fetë proshutë

dhe vëreni në tavën e pjekjes të lyer me

yndyrë. Shkrini gjalpin dhe shtoni miell.

Skuqeni pak dhe hidhni lëngun e

perimeve dhe qumështin dhe lërini deri

sa të ziejnë. Hidhni 50 g djathë në salcë

dhe hidhni sipër çikoren. Më pas hidhni

pjesën e mbetur të djathit mbi gatesë.

• Koha në pajisje (min): 35

• Pozicioni i raftit: 2

5.9 Jansons Temptation:

Për 4 veta.

Përbërësit:

• 8 - 10 patate

• 2 qepë

• 125 g fileto ançevi

• 300 ml ajkë

• 2 lugë gjelle thërrime buke

• piper

• trumzë e freskët e grirë

• 2 lugë gjelle gjalpë

Metoda:

Lajini patatet, qërojini dhe pritini në rripa

të hollë. Qëroni qepët dhe pritini në rripa.

Lyeni tavën zjarrduruese të pjekjes me

gjalpë. Shtroni një të tretën e patateve

dhe qepëve në tavë. Mbi to hidhni

gjysmën e filetove të ançevive dhe

mbulojini me një të tretën tjetër të

qepëve dhe patateve. Pjesën e mbetur të

filetove të ançevive hidheni sipër. Mbi to

shtroni pjesën e mbetur të qepëve dhe

patateve, në mënyrë që shtresa e

sipërme të jetë patate. Hidhni piper dhe

trumzë të grirë mbi to. Hidhni lëngun e

ançevive mbi gatesën dhe shtoni ajkën.

Shpërndani thërrimet e bukës dhe

vendosni copa të vogla gjalpi mbi to.

• Koha në pajisje (min): 60

• Pozicioni i raftit: 3

www.aeg.com12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento