AEG BS836680HM Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 26)

11.2 Dumplings me kripë:

Për 4 veta.

Përbërësit/Metoda:

• 300 g brumë gjevreku

• 200 ml qumësht

• 3 vezë

• 2 tufa majdanoz, të grira

• 2 qepë, të grira hollë

• 10 g gjalpë

• kripë, piper, arrë moskat

Metoda:

Ngrohni qumështin. Pritini copat e brumit

të gjevrekut në kubikë 1 cm, njomini me

qumështin e ngrohtë dhe lërini të zhytura

për 5 minuta që të njomen mirë. Rrihini

dhe shtojini vezët. Skuqini lehtë qepët e

grira në gjalpë derisa të bëhen të

tejdukshme, më pas shtoni majdanozin.

Lërini të ftohen për pak kohë dhe më pas

shtojani përzierjes me gjevrek. Hidhni

erëza dhe më pas përziejini të gjitha së

bashku me kujdes. Nga masa e

përgatitur formoni rreth 6 dumplings dhe

vendosini në një enë avulli të sheshtë

prej qelqi.

• Koha në pajisje (min): 40

• Pozicioni i raftit: 2

11.3 Patate me lëkurë:

Përbërësit:

• 1000 g patate të madhësisë së

mesme

Metoda:

Lajini patatet dhe vendosini në një enë

avulli.

• Koha në pajisje: 50 minuta.

• Pozicioni i raftit: 3

11.4 Patate të ziera:

Përbërësit:

• 1000 g patate

Metoda:

Qërojini patatet dhe pritini në kubikë të

barabartë. Vendosini patatet në një tas

avulli dhe hidhuni kripë.

• Koha në pajisje: 40 minuta.

• Pozicioni i raftit: 3

12. GATIM ME MENY

12.1 Menyja me avull 1:

Për 4-6 veta.

Fileto derri me oriz dhe perime. Kek me

kapuçino për ëmbëlsirë.

Përbërësit për mishin e derrit:

• 1000 g fileto derri

• kripë, piper, spec i kuq, pluhur kërri

Përbërësit për orizin:

• 200 g oriz

• pak kripë

• 250 ml ujë

Përbërësit për zarzavatet:

• 300 g karota

• 300 g kohlrabi

• 300 g lulelakër

• 200 g speca

Përbërësit për kekun me kapuçino:

• 100 g gjalpë i zbutur

• 90 g sheqer

• 2 të verdha vezësh

• farat e një bishtaje vaniljeje

• 2 lugë gjelle me kafe të çastit (të

shkrirë në 50 ml ujë të nxehtë)

• 2 të bardha veze

• 50 g miell

• 50 g miell misri

• ½ lugë kafe sodë buke

Metoda:

Hidhini mishit të derrit kripë, piper, spec

të kuq dhe pudër kërri, skuqeni mirë në

të gjitha anët dhe vendoseni në një tavë

të posaçme për furrë. Vendoseni skarën

mbi tavën dhe ndizni programin. Hidhni

në një enë orizin, pak kripë dhe ujë.

Përgatisni kekun në avull me kapuçino.

Përzieni mirë gjalpin bashkë me

sheqerin. Kësaj shtojini të verdhat e

vezëve, farat e vaniljes dhe kafen. Rrihni

të bardhat e vezëve me pak kripë derisa

të fryhen. Më pas përzieni me kujdes

miellin, miellin e misrit, sodën dhe të

bardhën e rrahur të vezës në përzierjen

me gjalpë. Vendoseni përzierjen në enë

ose kupa të vogla të lyera me gjalpë.

Përgatisni perimet. Pastroni karotat dhe

www.aeg.com26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento