AEG BS836680HM Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 17)

• 150 g miell

• 70 g sheqer

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8

g)

• 1 vezë

• 70 g gjalpë i zbutur

Përbërësit për kremin e bulmetit:

• 3 të bardha veze

• 50 g rrush i thatë

• 2 lugë gjelle rum

• 750 g djathë kuark pa yndyrë

• 3 të verdha vezësh

• 200 g sheqer

• lëngu i një kokrre limoni

• 200 g krem gatimi

• 1 paketë krem ëmbëlsire, vanilje (40 g

ose sasinë përkatëse të pluhurit që

nevojitet për të bërë një puding me

500 ml qumësht)

Tjetër:

• Tavë e zezë për pjekje me diametër

26 cm, e lyer me yndyrë

Metoda:

Siteni miellin në një tas. Shtoni pjesën

tjetër të përbërësve dhe përziejini me një

rrahëse dore. Pas kësaj, lëreni përzierjen

për 2 orë në frigorifer. Hidhni 2/3 e

masës së brumit në tavën e lyer me

yndyrë dhe shpojeni disa herë me një

pirun. Duke hedhur pjesën e mbetur të

masës formoni një buzë anësore rreth 3

cm të lartë. Rrihini të bardhat e vezëve

me rrahësen e dorës derisa të mpiksen.

Lani rrushin e thatë, lëreni të kullojë mirë,

spërkateni me rum dhe lëreni të thahet.

Hidhni në një tas të madh për t'i përzier

gjizën pa yndyrë, të verdhat e vezëve,

sheqerin, lëngun e limonit, kremin e

gatimit dhe kremin e ëmbëlsirës dhe

përziejini mirë me njëri-tjetrin. Për të

përfunduar, hidhini të bardhat e rrahura

të vezëve dhe rrushin e thatë në

përzierjen e gjizës.

• Koha në pajisje (min): 85

• Pozicioni i raftit: 1

7.6 Kek me qershi:

Përbërësit:

• 500 g bukë

• 750 ml qumësht

• 1 pisk kripë

• 80 g sheqer

• 4 vezë

• 2 kavanoza me vishnje

• 50 g gjalpë

Tjetër:

• Tavë për pjekje, e lyer me yndyrë

Metoda:

Prijeni bukën në feta. Përzieni së bashku

qumështin, kripën, sheqerin dhe vezët

dhe derdhini mbi bukë, përziejini dhe

lëreni ta thithë masën. Kullojini vishnjat

dhe shtojini në përzierje. Hidheni

përzierjen në tavën e lyer me yndyrë.

Prijeni gjalpin në shtresa dhe vendosini

mbi puding.

• Koha në pajisje (min): 40

• Pozicioni i raftit: 2

7.7 Kek me fruta:

Përbërësit:

• 200 g gjalpë

• 200 g sheqer

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8

g)

• 1 pisk kripë

• 3 vezë

• 300 g miell

• ½ pako sodë buke (afërsisht 8 g)

• 125 g stafidhe

• 125 g rrush i thatë

• 60 g bajame të copëtuara

• 60 g lëkurë limoni ose portokall e

sheqerosur

• 60 g qershi të copëtuara të thara në

sheqer

• 70 g bajame të qëruara

Tjetër:

• Tavë e zezë rrethore për pjekje, me

diametër 24 cm

• Margarinë për lyerje

• Thërrime buke për të veshur formën e

pjekjes

Metoda:

Gjalpin, sheqerin, vaniljen dhe kripën

hidhini një tas dhe përziejini së bashku

derisa të krijohet një masë kremi. Më

pas, shtoni vezët një nga një dhe rriheni

dhe njëherë masën. Shtoni miellin e

përzier me sodën e bukës në masën

kremoze dhe përziejini. Hidhni dhe

përzieni edhe masën e frutave.

Vendoseni përzierjen në tavën e

përgatitur dhe shtrojeni përzierjen pak

më të lartë nga anët sesa në qendër.

SHQIP 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento