AEG BS836680HM Libro delle Ricette Pagina 1

SQ Libri i recetaveFurrë me avull

vazhdimisht. Shtoni qumështin ngadalë,duke e përzier vazhdimisht. Hidhinibeshamelit kripë, piper dhe arrë moskatidhe lëreni të ziejë të zbuluar për rr

5.4 Musaka:Për 8-10 veta.Përbërësit:• 1 qepë e grirë• vaj ulliri• 1,5 kg mish i grirë• 1 kavanoz me domate të grira (400 g)• 50 g djathë i grirë• 4 lu

mirë kërpudhat. Pastaj përziejini sëbashku mishin, qepët dhe kërpudhat dhevendosini në një enë për furrë. Përziejenibrumin me topa dhe djathin së bash

6. PICA DHE QUICHE6.1 Pica:Për 4 veta.Përbërësit për brumin:• 14 g maja birre• 200 ml ujë• 300 g miell• 3 g kripë• 1 lugë gjelle vajPërbërësit për pje

• Tava e zezë pjekjeje, e lyer meyndyrë, me diametër 28 cmMetoda:Miellin, gjalpin, vezët dhe erëzat hidhininë një tas dhe përziejini derisa tëformohet

6.7 Pite me djathë dhie:Përbërësit për brumin:• 125 g miell• 60 ml vaj ulliri• 1 pisk kripë• 3 - 4 lugë gjelle ujë i ftohëPërbërësit për pjesën e sipë

• 5 vezë• 375 g arra• 250 g miell• 1 lugë e rrafshët me sodë bukeMetoda:Copëtojeni çokollatën në copa të mëdhadhe shkrijeni në banjëmari. Përzieni sëb

• 150 g miell• 70 g sheqer• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8g)• 1 vezë• 70 g gjalpë i zbuturPërbërësit për kremin e bulmetit:• 3 të bardha veze•

Zbukurojini anët dhe mesin e kekut mebajamet e qëruara. Futeni kekun brendanë furrë.• Koha në pajisje (min): 100• Pozicioni i raftit: 17.8 Ëmbëlsirë m

• 100 g sheqer pluhurTjetër:• Tavë me formë katrore për pjekje, 30cm e gjatë• Margarinë për lyerje• Thërrime buke për të veshur formën epjekjesMetoda:

1. LIBRI I KUZHINËSGatesat ndahen në disa kategori:• Peshk dhe fruta deti• Shpezë• Mish• Gatesë furre• Pica dhe Quiche• Kek dhe ëmbëlsira me brumë• Bu

hapini me dorë dhe mbushini me nga 1lugë kafeje me reçel kumbulle. Tërhiqinicepat e brumit dhe mbështilleni reçelinme brumë, dhe më pas jepini formën

sodën e bukës. Përzieni me kujdes tëbardhat me të verdhat e vezëve. Më passhtoni me kujdes masën me miell. Mëpas hidhni brumin në formën e pjekjes,sht

7.19 Kek zviceran me karota:Përbërësit për përzierjen:• 4 të bardha veze• 1 pisk kripë• 80 g sheqer pluhur• 120 g sheqer• 200 g karota të grira imët•

• Tavë pjekjeje e lyer me yndyrë ose eveshur me letër për pjekjeMetoda:Vëreni miellin e grurit, miellin e thekrës,kripën dhe majanë e thatë të birrës

• 30 g maja birre• 400 ml qumësht• 10 g sheqer• 15 g kripë• 1 vezë• 100 g gjalpë i zbuturPërbërësit për sipërfaqen:• 1 të verdhë veze• pak qumështMeto

• 50 ml ajkë• kripë, piper, arrë moskat• majdanoz i grirëTjetër:• 6 tasa të vegjël për pudingMetoda:Përzieni mirë vezët, qumështin dheajkën. (Mos e rr

11.2 Dumplings me kripë:Për 4 veta.Përbërësit/Metoda:• 300 g brumë gjevreku• 200 ml qumësht• 3 vezë• 2 tufa majdanoz, të grira• 2 qepë, të grira hollë

pritini në rripa. Qëroni lakrën kohlrabidhe priteni në rripa. Lajeni lulelakrën dhendajeni në copa. Lani specat, hiqunibishtat dhe farat dhe pritini n

• 100 ml qumësht• 350 g qumësht arre kokosi pluhur• 4 vezë• 80 g sheqer• 1 kavanoz me mangoMetoda:Lajeni troftën, thajeni dhe spërkateni melëng limoni

personale. Vendoseni peshkun dhesalcën në pjatë dhe shërbejeni me oriz.• Koha në pajisje (min): 30• Pozicioni i raftit: 314.3 Karkaleca deti:Për 4 vet

Metoda:Pastrojeni peshkun dhe lyejeni me lënglimoni nga dy limonët e pa trajtuar medyllë. Priteni koprën në feta të holla dhefuteni së bashku me trumz

• 1 tufë majdanoz, e grirë imët• 1 lugë kafeje gjalpë• 1 qepë, e prerë shumë hollë• 100 ml Noilly Prat (ose lloj tjetërvermuti të bardhë)• 100 ml supë

ngrohtë ose e ftohtë, me krem pastiçerieose akullore.• Koha në pajisje (min): 15• Pozicioni i raftit: 319. KUSTARDË DHE GATESA TAVE19.1 Krem anglez:Pë

www.aeg.com/shop867300351-A-162016

3. SHPEZË3.1 Kofshë pule:Për 2-4 veta.Përbërësit:• 4 kofsha pule, 250 g secila• 250 g krem gatimi• 125 ml ajkë• 1 lugë kafeje kripë• 1 lugë kafeje spe

• Pozicioni i raftit: 13.4 Pulë e mbushur:Për 2 veta.Përbërësit:• 1 pulë, 1,2 kg (me të brendshmet)• 1 lugë gjelle vaj• 1 lugë kafeje kripë• 1/4 lugë

• perime supe nga marinadaPër të përgatitur marinadën:• 1 l ujë• 500 ml uthull vere• 2 lugë kafeje kripë• 15 kokrra piperi• 15 kokrra dëllinje• 5 gjet

trumzën, përziejini dhe vendosenishpatullën e derrit sipër. Futeni në furrë.• Koha në pajisje (min): 130• Pozicioni i raftit: 14.6 Mish i pjekur festi

deri sa të skuqen në ngjyrë kafe tëhapur. Hiqeni mishin dhe derdheni vajine tepërt të ullirit nga tava e pjekjes.Shuajeni lëngun e mishit në tavën epj

• 1 lugë kafeje trumzë e freskët• 125 ml ajkë• 2 lugë gjelle mustardë "Dijon"Metoda:Pritini lepujt në 8 copa të barabarta,lyejini me kripë e