AEG BS836680HM Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 20)

hapini me dorë dhe mbushini me nga 1

lugë kafeje me reçel kumbulle. Tërhiqini

cepat e brumit dhe mbështilleni reçelin

me brumë, dhe më pas jepini formën e

topit. Vendosini topat me brumë në një

tavë të lyer me yndyrë, mbulojeni dhe

lërini të vijë për 45 minuta të tjera dhe

më pas futeni në furrë.

• Koha në pajisje (min): 35

• Pozicioni i raftit: 3

7.13 Kek unazë:

Përbërësit për pjesën e poshtme:

• 500 g miell

• 1 paketë e vogël me maja të thatë (8

g maja të thatë ose 42 g maja të

njomë)

• 80 g sheqer pluhur

• 150 g gjalpë

• 3 vezë

• 2 lugë kafeje të rrafshëta kripë

• 150 ml qumësht

• 70 g stafidhe (lërini që më parë në 20

ml liker vishnje për një 1 orë)

Përbërësit për sipërfaqen:

• 50 g bajame të qëruara

Metoda:

Hidhni në një enë miellin, majanë e

thatë, sheqerin pluhur, gjalpin, vezët,

kripën dhe qumështin dhe punojini deri

sa të keni krijuar një masë të

njëtrajtshme. Mbulojeni brumin në tas

dhe lëreni të vijë për 1 orë. Përzieni me

dorë stafidhet tek brumi. Vërini bajamet

një nga një në secilën boshllëk të tavës

së lyer me yndyrë dhe miell. Pastaj futeni

brumin në formë salsiçeje, dhe vëreni në

tavën e pjekjes. Mbulojeni dhe lëreni të

vijë përsëri për 45 minuta.

• Koha në pajisje (min): 60

• Pozicioni i raftit: 1

7.14 Kek savarian:

Përbërësit për brumin:

• 350 g miell

• 1 paketë e vogël me maja të thatë (8

g maja të thatë ose 42 g maja të

njomë)

• 75 g sheqer

• 100 g gjalpë

• 5 të verdha vezësh

• ½ lugë kafeje kripë

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8

g)

• 125 ml qumësht

Pas pjekjes:

• 375 ml ujë

• 200 g sheqer

• 100 ml konjak kumbulle ose 100 ml

liker portokalli

Metoda:

Hidhni në një tas për përzierje miellin,

majanë e thatë, sheqerin, gjalpin, të

verdhat e vezëve, kripën, vaniljen pluhur

dhe qumështin dhe rrihini deri sa të

krijohet një masë brumi e njëtrajtshme.

Mbulojeni brumin në tas dhe lëreni të vijë

për 1 orë. Pastaj brumin vëreni në një

formë keku të rrumbullakët të lyer me

yndyrë dhe mbulojeni e lëreni të vijë

përsëri për 45 minuta të tjera.

• Koha në pajisje (min): 35

• Pozicioni i raftit: 1

Pas pjekjes:

Lëreni ujin dhe sheqerin të ziejnë dhe

lëreni më pas të ftohet. Shtojini konjak

kumbulle ose liker portokalli ujit me

sheqer dhe përziejini së bashku. Kur

keku të jetë ftohur, shpojeni disa herë me

një kunj druri dhe pastaj lëreni që keku të

thithë gjithë përzierjen në mënyrë të

njëtrajtshme.

7.15 Pandispanjë:

Përbërësit:

• 4 vezë

• 2 lugë gjelle ujë të ngrohtë

• 50 g sheqer

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8

g)

• 1 pisk kripë

• 100 g sheqer

• 100 g miell

• 100 g miell misri

• 2 lugë kafeje të rrafshët sodë buke

Tjetër:

• Tavë e zezë e rrumbullakët 28 cm e

veshur në fund me letër pjekjeje

Metoda:

Ndani vezët. Përzieni të verdhat e

vezëve, ujin e nxehtë, 50 g sheqer,

vaniljen dhe kripën. Rrihni të bardhat e

vezëve me 100 g sheqer derisa të

mpikset. Sitni miellin, miellin e misrit dhe

www.aeg.com20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento