AEG BS836680HM Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 25)

• 50 ml ajkë

• kripë, piper, arrë moskat

• majdanoz i grirë

Tjetër:

• 6 tasa të vegjël për puding

Metoda:

Përzieni mirë vezët, qumështin dhe

ajkën. (Mos e rrihni.) Më pas hidhni

erëza dhe shtoni majdanozin e grirë.

Derdheni në një enë qelqi ose në enë

porcelani të lyer me yndyrë.

• Koha në pajisje (min): 30

• Pozicioni i raftit: 3

Pas gatimit: hiqni vezën "royal" nga tava

dhe prijeni në copa të vogla në formë

katrore ose rombi.

10.2 Ëmbëlsirë me karamel:

Për 4-6 veta.

Përbërësit për përzierjen:

• 100 g sheqer

• 100 ml ujë

• 500 ml qumësht

• 1 bishtajë vaniljeje

• 100 g sheqer

• 2 vezë

• 4 të verdha vezësh

Tjetër:

• 6 tasa të vegjël për sufle

Metoda:

Vendosni 100 g sheqer në një enë dhe

shkrijeni deri sa të bëhet karamel kafe e

hapur. Pastaj shtoni ujin me kujdes

(kujdes - ka rrezik djegieje) dhe nxeheni

derisa të zihet. Ziejeni derisa të bëhet si

shurup dhe derdheni menjëherë brenda

6 tasave të vegjël për sufle, në mënyrë

që fundi i tyre të mbulohet me karamel.

Vendoseni qumështin në një tenxhere,

ndajeni në gjysmë bishtajën e vaniljes

duke përdorur një thikë për të nxjerrë

farat dhe këto shtojani qumështit.

Ngroheni qumështin në rreth 90 °C. (Mos

e lini të ziejë.) Përziejini vezët dhe të

verdhat e vezës me 100 g sheqer. (Mos

e lini të bëhet masë kremoze.) Shtoni

qumështin e ngrohtë te përzierja e

vezëve me sheqerin. Më pas hidheni

nëpër tasa.

• Koha në pajisje (min): 40

• Pozicioni i raftit: 2

10.3 Puding me arrë kokosi:

Për 4 veta.

Përbërësit:

• 250 ml qumësht

• 370 g qumësht arre kokosi

• 6 vezë

• 120 g sheqer

• 1 kuti me mango, të thara dhe të

shtypur

Tjetër:

• 6 tasa të vegjël për puding

Metoda:

Përzieni së bashku qumështin dhe

qumështin e arrës së kokosit. Rrihini

lehtë vezët dhe sheqerin dhe shtojani

këtë qumështit të arrës së kokosit.

Mbushni tasat e vegjël të pudingut me

këtë përzierje. Pas gatimit, përmbyseni

dhe zbukurojeni me mango.

• Koha në pajisje (min): 40

• Pozicioni i raftit: 2

11. GARNITURA

11.1 Oriz me zarzavate:

Përbërësit:

• 200 g oriz kokërrgjatë

• 50 g oriz i egër

• kripë dhe piper

• 1 spec i vogël i kuq

• 400 ml lëng

Pas gatimit:

• 1 kuti e vogël me misër të ëmbël (150

g)

Metoda:

Hidheni orizin kokërrgjatë, orizin e egër,

kripën, piperin, lëngun e perimeve dhe

ujin në një tas gjysmë ore përpara

gatimit. Përgatisni specin, prijeni në

kubikë të vegjël, shtojani orizit dhe lëreni

të gatuhet.

• Koha në pajisje: 40

• Pozicioni i raftit: 3

Pas gatimit: Kullojeni misrin dhe shtojani

orizit të gatuar.

SHQIP 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento