AEG BS836680HM Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 12)

Ingrediente:

• 1 varză (800 g)

• măghiran

• 1 ceapă

• ulei pentru rumenire

• 400 g carne tocată

• 250 g de orez cu bobul lung

• sare, piper şi boia

• 1 litru de supă de carne

• 200 ml crème fraîche

• 100 g brânză rasă

Mod de preparare:

Tăiaţi varza în sferturi şi îndepărtaţi

cotorul. Opăriţi în apă sărată

condimentată cu măghiran. Curăţaţi

ceapa şi tăiaţi fin, căliţi uşor cu puţin ulei.

Apoi adăugaţi carnea tocată şi orezul cu

bob lung, rumeniţi şi condimentaţi cu

sare, piper şi boia. Adăugaţi supa de

carne şi lăsaţi să fiarbă 20 de minute cu

capacul pe vas. Puneţi straturile de varză

şi amestecul de orez/ carne tocată într-

un vas. Puneţi crème fraîche deasupra

vasului şi presăraţi brânză deasupra.

• Durata în aparat (min): 60

• Nivel raft: 2

5.8 Gratar cu cicoare:

Pentru 4 persoane.

Ingrediente:

• 8 bucăţi medii de cicoare

• 8 felii de costiţă fiartă

• 30 g unt

• 1,5 linguri de făină

• 150 ml supă de legume (de la

cicoare)

• 5 linguri de lapte

• 100 g brânză rasă

Mod de preparare:

Tăiaţi în două cicoarea şi îndepărtaţi

miezul amar. Apoi spălaţi cu atenţie şi

gătiţi timp de 15 minute în apă fiartă.

Scoateţi jumătăţile de cicoare din apă,

clătiţi cu apă rece şi reuniţi jumătăţile.

Apoi înfăşuraţi fiecare cu o felie de şuncă

şi puneţi într-un vas pentru coacere uns.

Topiţi untul şi adăugaţi făină. Faceţi un

soté rapid şi apoi turnaţi supa de legume

şi laptele şi lăsaţi să fiarbă. Amestecaţi

50 g de brânză în sos şi turnaţi peste

cicoare. Apoi presăraţi restul de brânză

în vas.

• Durata în aparat (min): 35

• Nivel raft: 2

5.9 Plachie de peste:

Pentru 4 persoane.

Ingrediente:

• 8 - 10 cartofi

• 2 cepe

• 125 g fileuri de anşoa

• 300 ml smântână

• 2 linguri de pesmet

• piper

• cimbru proaspăt tocat

• 2 linguri de unt

Mod de preparare:

Spălaţi cartofii, curăţaţi şi tăiaţi în felii

subţiri. Curăţaţi ceapa şi tăiaţi felii. Ungeţi

un vas rezistent la căldură cu unt. Puneţi

o treime din cartofi şi ceapă în vas.

Deasupra puneţi jumătate din fileurile de

anşoa şi acoperiţi cu altă treime de

ceapă şi cartofi. Distribuiţi restul fileurilor

de anşoa deasupra. Deasupra puneţi

restul de ceapă şi cartofi, stratul de

deasupra fiind cartofii. Presăraţi

deasupra piperul şi cimbrul tocat. Turnaţi

saramura de la anşoa în vas şi adăugaţi

smântână. Presăraţi deasupra pesmetul

şi puneţi bucăţi mici de unt deasupra.

• Durata în aparat (min): 60

• Nivel raft: 3

6. PIZZA ŞI TARTE TIP QUICHE

6.1 Pizza:

Pentru 4 persoane.

Ingrediente pentru aluat:

• 14 g drojdie proaspătă

• 200 ml apă

• 300 g făină

• 3 g sare

• 1 lingură de ulei

Ingrediente glazură:

• 1/2 conservă mică de tomate

mărunţite (200 g)

• 200 g brânză rasă

• 100 g salam

www.aeg.com12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento