AEG BS836680HM Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 24)

• 2 cepe

• 150 g de roşii cherry

• măsline verzi şi negre

Mod de preparare:

Spălaţi legumele şi tăiaţi-le în bucăţi.

Curăţaţi ceapa şi tăiaţi felii. Puneţi

legumele în vasul din sticlă. Introduceţi

mâncarea în aparat. Tăiaţi măslinele felii.

După gătit, condimentaţi legumele cu

sare, piper, busuioc şi oregano după

gust.

• Durata în aparat (min): 25

• Nivel raft: 3

9.2 Legume tradiţionale:

Pentru 2-4 persoane.

Ingrediente / Mod de preparare:

Amestecaţi următoarele legume după

gust, aproximativ 750 g în total.

• gulie, curăţată şi tăiată felii

• morcovi, curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe

• conopidă, spălată şi împărţită în

bucheţele

• ceapă, curăţată şi tăiată felii

• fenicul, curăţat şi tăiat felii

• ţelină, curăţată şi tăiată cubuleţe

• praz, curăţat şi tăiat felii

După gătit:

• 50 g unt

• dacă doriţi, adăugaţi piper şi sare

• Durata în aparat (min): 30

• Nivel raft: 3

9.3 Roşii cu coajă:

Mod de preparare:

Crestaţi în cruce roşiile, puneţi-le în vasul

de gătit la abur şi puneţi în aparat. La

sfârşitul duratei de gătire, decojiţi roşiile.

• Durata în aparat: 10 minute

• Nivel raft: 3

10. CREME CUSTARD ŞI TERRINE

10.1 Royale:

Pentru 6-8 persoane.

Ingrediente:

• 3 ouă

• 100 ml lapte

• 50 ml smântână

• sare, piper şi nucşoară

• pătrunjel, tocat

Altele:

• 6 boluri mici pentru budincă

Mod de preparare:

Amestecaţi bine ouăle, laptele şi

smântâna. (Nu bateţi.) Apoi condimentaţi

şi adăugaţi pătrunjel tocat. Turnaţi în

vase din sticlă sau porţelan unse.

• Durata în aparat (min): 30

• Nivel raft: 3

După gătit: scoateţi omleta din vase şi

tăiaţi în bucăţi mici sau în formă de romb.

10.2 Tarta cu caramel:

Pentru 4-6 persoane.

Ingrediente pentru amestec:

• 100 g zahăr

• 100 ml apă

• 500 ml lapte

• 1 păstaie de vanilie

• 100 g zahăr

• 2 ouă

• 4 gălbenuşuri de ou

Altele:

• 6 vase mici pentru sufleu

Mod de preparare:

Puneţi 100 g de zahăr într-o cratiţă şi

topiţi-l până când se caramelizează uşor.

După aceea adăugaţi apă cu grijă

(atenţie — există riscul de arsură) şi

încălziţi până începe să fiarbă. Lăsaţi pe

foc până se face un sirop şi imediat

turnaţi în 6 vase mici pentru sufleu, astfel

încât partea inferioară să fie acoperită cu

caramel. Turnaţi laptele într-o cratiţă,

tăiaţi în jumătate păstaia de vanilie şi

utilizaţi un cuţit pentru a îndepărta

seminţele şi adăugaţi-le în lapte. Încălziţi

laptele la aproximativ 90°C. (Nu lăsaţi să

fiarbă.) Amestecaţi albuşurile şi

gălbenuşurile cu 100 g de zahăr. (Nu

bateţi spumă.) Adăugaţi încet laptele

cald în amestecul de ou cu zahăr. După

aceasta, puneţi-l în vase.

• Durata în aparat (min): 40

• Nivel raft: 2

www.aeg.com24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento