AEG BS836680HM Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 10)

evőkanál vajjal kenjen ki egy nagy,

téglalap alakú sütőformát. Rakjon

egymásra felváltva egy-egy réteg

tésztalapot, húsragut, besamelmártást és

vegyes sajtot. A legfelső réteg a reszelt

sajttal megszórt besamelmártás legyen.

A maradék vajat feldarabolva tegye rá az

ételre.

• Időtartam a készülékben (perc): 55

• Polcszint: 2

5.2 Cannelloni:

4 személy részére.

Hozzávalók a töltelékhez:

• 50 g vöröshagyma felaprítva

• 30 g vaj

• 350 g leveles spenót felaprítva

• 100 g crème fraîche

• 200 g friss lazac felkockázva

• 200 g nílusi sügér felkockázva

• 150 g garnélarák

• 150 g kagylóhús

• só, bors

A besamelmártás hozzávalói:

• 75 g vaj

• 50 g liszt

• 600 ml tej

• só, bors és szerecsendió

Adjon hozzá:

• 1 csomag cannelloni

• 50 g reszelt parmezán sajt

• 150 g reszelt sajt

• 40 g vaj

Elkészítés:

A hagymát a vajon párolja üvegesre egy

serpenyőben. Adja hozzá a felaprított

spenótot, és főzze lassú tűzön, rövid

ideig. Tegye bele a crème fraîche-et,

keverje össze, és hagyja lehűlni. Közben

készítse el a besamelmártást: Olvassza

fel a vajat egy serpenyőben, adjon hozzá

lisztet, és folyamatos kevergetés közben

addig melegítse, míg aranybarna színű

nem lesz. Folyamatosan kevergetve,

több részletben öntse hozzá a tejet.

Sóval, borssal és szerecsendióval

fűszerezze meg a mártást, és kb. 10

percig fedő nélkül főzze lassú tűzön. A

lazacot, a sügért, a garnélarákot, a

kagylóhúst adja a lehűtött spenóthoz,

fűszerezze sóval és borssal, majd

keverje össze. 1 evőkanál vajjal kenjen ki

egy nagy, téglalap alakú sütőformát.

Töltse meg a cannellonit a spenótos

keverékkel, és helyezze a sütőedénybe.

Minden sor cannelloni közé öntsön

besamel mártást. A legfelső réteg a

reszelt sajttal megszórt besamelmártás

legyen. A maradék vajat feldarabolva

tegye rá az ételre.

• Időtartam a készülékben (perc): 60

• Polcszint: 2

5.3 Tészta felfújt:

2-4 személy részére.

Hozzávalók:

• 1 liter víz

• só

• 250 g tagliatelle (vékonymetélt)

• 250 g főtt sonka

• 20 g vaj

• 1 köteg petrezselyem

• 1 vöröshagyma

• 100 g vaj

• 1 tojás

• 250 ml tej

• só, bors és szerecsendió

• 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

Csipetnyi sót hozzáadva forraljon vizet

egy edényben. Tegye a forrásban lévő

vízbe a vékonymetéltet, és főzze kb. 12

percig. Ezután szűrje le a tésztát.

Kockázza fel a sonkát. Hevítse fel a vajat

egy serpenyőben. Aprítsa fel a

petrezselymet, majd hámozza meg és

vágja apróra a vöröshagymát. Mindkettőt

párolja a serpenyőben. Kevés vajjal

kenjen ki egy tepsit. Keverje össze a

vékonymetéltet, a sonkát, a párolt

petrezselymet és hagymát, majd

helyezze a tepsibe. Keverje össze a

tojást és a tejet, majd fűszerezze sóval,

borssal és szerecsendióval, és öntse rá

a tésztára. Szórja rá egyenletesen a

parmezánsajtot.

• Időtartam a készülékben (perc): 40

• Polcszint: 2

5.4 Muszaka:

8-10 személy részére.

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma felaprítva

www.aeg.com10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento