AEG BS836680HM Libro delle Ricette Pagina 1

HU ReceptkönyvGőzölős sütő

evőkanál vajjal kenjen ki egy nagy,téglalap alakú sütőformát. Rakjonegymásra felváltva egy-egy rétegtésztalapot, húsragut, besamelmártást ésvegyes saj

• olívaolaj• 1,5 kg darált hús• 1 doboz aprított paradicsomkonzerv(400 g)• 50 g reszelt sajt• 4 teáskanál zsemlemorzsa• só és bors• fahéj• 1 kg burgon

egy hőálló edénybe. Keverje össze atésztát és a sajtot, majd borítsa be vele apulykás keveréket. Öntse rá a tejszínt.• Időtartam a készülékben (perc):

6. PIZZA ÉS QUICHE6.1 Pizza:4 személy részére.Hozzávalók a tésztához:• 14 g élesztő• 200 ml víz• 300 g liszt• 3 g só• 1 evőkanál olajHozzávalók a felt

Elkészítés:Keverje sima tésztává a lisztet, a vajat, atojásokat és a fűszereket egykeverőedényben. Tegye a tésztátnéhány órára a hűtőszekrénybe. Ezutá

6.7 Juhsajtos aprósütemény:Hozzávalók a tésztához:• 125 g liszt• 60 ml olívaolaj• 1 csipet só• 3 - 4 evőkanál hideg vízHozzávalók a feltéthez:• 1 evők

• 250 g liszt• 1 teáskanál sütőporElkészítés:Törje nagyobb darabokra a csokoládét,és forró vízfürdőben olvassza meg.Keverje krémesre a vajat, a cukrot

• 150 g liszt• 70 g cukor• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8g)• 1 tojás• 70 g puha vajHozzávalók a túrókrémhez:• 3 tojásfehérje• 50 g mazsola• 2 e

• 200 g liszt• 1 csipet só• 125 g vaj• 1 tojás• 50 g cukor• 50 ml hideg vízHozzávalók a töltelékhez:• Szezonális gyümölcsök (400 g alma,őszibarack, me

Keverje krémesre a vajat, a cukrot, acitromhéjat, a vaníliacukrot és a sót egykeverőedényben. Adja hozzá egyenkénta tojásokat, és újból keverje krémes

1. SZAKÁCSKÖNYVAz ételeket több kategóriába soroltuk:• Hal és tenger gyümölcsei• Szárnyasok• Hús• Tepsiben sültek• Pizza és Quiche• Torta és süteménye

• 1 kis csomag szárított élesztő(körülbelül 8 g száraz vagy 42 g frissélesztő)• 80 g porcukor• 150 g vaj• 3 tojás• 2 csapott teáskanál só• 150 ml tej•

• 60 g cukor• 1 csipet só• 2 tojássárgája• 75 g puha vajHozzávalók a morzsához:• 200 g cukor• 200 g vaj• 1 teáskanál fahéj• 350 g liszt• 50 g aprított

• 150 g porcukor• 1 evőkanál cseresznye likőr• 12 dekorációs marcipán sárgarépa• őrölt mogyoró• 1/2 teáskanál sütőporEgyéb:• 26 cm átmérőjű, rugós tor

8.3 Fehér kenyér:Hozzávalók:• 1 000 g liszt• 1 kocka friss élesztő vagy 2 csomagszáraz élesztő• 650 ml tej• 15 g sóEgyéb:• Kizsírozott vagy sütőpapírr

vékony hurkává. Fonja össze a háromhurkát. Ezután fedje le, és hagyja kelnitovábbi fél óráig. Kenje be a tésztakülsejét tojássárgája és tej keverékéve

10.2 Karamelles sütemény:4-6 személy részére.Hozzávalók a krémhez:• 100 g cukor• 100 ml víz• 500 ml tej• 1 vaníliarúd• 100 g cukor• 2 tojás• 4 tojássá

keverjen össze mindent. A keverékbőlformázzon kb. 6 gombócot, majdhelyezze egy lapos párolóedénybe.• Időtartam a készülékben (perc): 40• Polcszint: 21

Hozzávalók a karfiollepényhez:• 300 g karfiol• 50 g reszelt kemény sajt• 2 tojás• 50 ml tejszín• só, szerecsendió• vaj az edények kikenéséhezHozzávaló

tálalásnál szórja a pirított mandulát abrokkolira. Főzés után hagyja lehűlni akókuszpudingot. Tálaláskor díszítse apudingot a lecsepegtetett, pürésíte

15. SZÁRNYAS15.1 Jércemell:4 személy részére.Hozzávalók:• 4 kis jércemellfilé, egyenként 150 g• 1 teáskanál zöldcitromlé• 1 evőkanál olívaolaj• 1 evők

• 1 fej édeskömény• 4 szál friss kakukkfű• 3 kg kősóElkészítés:Tisztítsa meg a halat, és kenje be a kétviaszmentes citrom levével. Vágjavékony szelete

Forgassa meg a húst apetrezselyemben, majd vágja négydarabra. Helyezze a húst tányérokra, ésöntse hozzá a szószt. Szórja meg asóvirággal és durvára őr

• 7 tojássárgája• 140 g cukor• 1/2 vaníliarúd• 1 narancs és 1 citrom héja azízesítéshezElkészítés:Tegye a tejszínt, a tejet, a tojássárgájátés a cukro

www.aeg.com/shop867300347-A-162016

3. SZÁRNYAS3.1 Csirke comb:2-4 személy részére.Hozzávalók:• 4 db 250 g-os csirkecomb• 250 g crème fraîche• 125 ml tejszín• 1 teáskanál só• 1 teáskanál

• Időtartam a készülékben (perc): 55• Polcszint: 13.4 Töltött csirke:2 személy részére.Hozzávalók:• 1 csirke, 1,2 kg (aprólékkal együtt)• 1 evőkanál o

• bors• leveszöldségek a pácbólA pác elkészítése:• 1 l víz• 500 ml borecet• 2 teáskanál só• 15 szem bors• 15 borókabogyó• 5 babérlevél• 2 csomag leves

tejszínt, fokhagymát, rozmaringot éskakukkfüvet, keverje össze, és helyezzerá a lapockát. Helyezze be a sütőbe.• Időtartam a készülékben (perc): 130•

egy serpenyőbe, és lassú tűzön forraljaegy ideig. Adja hozzá a 250 mlhúslevest, a petrezselymet, kakukkfűt,oregánót és a felaprított paradicsomot.Sóva

Vágja a nyulakat 8 hasonló méretűrészre, fűszerezze sóval és paprikával,majd egy tepsiben pirítsa meg mindenoldalát a tűzhelyen.Vegye ki a húsdaraboka