AEG BS836680HM Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 22)

• 150 g porcukor

• 1 evőkanál cseresznye likőr

• 12 dekorációs marcipán sárgarépa

• őrölt mogyoró

• 1/2 teáskanál sütőpor

Egyéb:

• 26 cm átmérőjű, rugós tortaforma

zsírozva, az alján sütőpapírral.

Elkészítés:

A tojásfehérjéket a sóval verje fel

habosra, majd adja hozzá a porcukrot,

és verje fel egyenletesre. Keverje

krémesre a tojássárgáját és a cukrot,

majd adja hozzá a többi hozzávalót. A

felvert tojásfehérje negyedét adja a

tojássárgájához, majd óvatosan keverje

össze a felvert tojásfehérje többi részét a

keverékhez. Tegye a masszát az

előkészített sütőformába, és a tetejét

simítsa el.

• Időtartam a készülékben (perc): 55

• Polcszint: 3

Sütés után:

Hagyja lehűlni a tortát. Javasoljuk, hogy

az elkészítést 1-2 nap alatt korábban

végezze el, és tartsa a masszát

hűtőszekrényben letakarva. A mázhoz

keverje el a porcukrot a cseresznye

likőrrel. Szükség szerint adjon hozzá

vizet. A tortát vonja be a mázzal, és

díszítse a marcipán sárgarépákkal.

8. KENYÉR ÉS ZSEMLE

8.1 Sütemény, édes:

Hozzávalók:

• 420 g liszt

• 60 g vaj

• 50 g cukor

• egy csipet vaníliás cukor

• reszelt citromhéj

• egy csipet só

• 200 ml langyos tej

• 30 g élesztő

• 2 tojássárgája

• 100 g mazsola

Elkészítés:

Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és

készítsen egy mélyedést a közepén.

Törje össze az élesztőt, tegye a

mélyedésbe a hozzákevert tejjel és némi

cukorral. Keverje össze a liszt egy

részével a tál széléről. Szórja meg

liszttel, és hagyja kelni meleg helyen

mindaddig, míg a kovászra szórt liszt

repedezetté nem válik.

Tegye a maradék cukrot, sót,

vaníliacukrot, citromhéjat, tojást és vajat

a liszt szélére. A hozzávalókból gyúrjon

nyújtható tésztát.

Ezután egy meleg helyen addig hagyja

állni a tésztát, amíg körülbelül a

kétszeresére nem kel.

Ezután gyúrja a megmosott mazsolát a

tésztába, majd formázzon belőle 12

egyforma méretű roládot.

Ezután tegye a roládokat egy

sütőpapírral kibélelt tepsibe, és lefedve

hagyja kelni további fél óráig.

• Időtartam a készülékben: 20 perc

• Polcszint: 3

8.2 Parasztkenyér:

Hozzávalók:

• 500 g búzaliszt

• 250 g rozsliszt

• 15 g só

• 1 kis csomag szárított élesztő

• 250 ml víz

• 250 ml tej

Egyéb:

• Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt

tepsi

Elkészítés:

Tegyen búzalisztet, rozslisztet, sót és

szárított élesztőt egy nagy tálba. Keverje

össze a vizet, a tejet és a sót, és öntse

bele a lisztbe. A hozzávalókból gyúrjon

nyújtható tésztát. Kelessze kétszeresre a

tésztát. Hosszúkás cipóformára nyújtva

tegye be a tésztát a zsírozott vagy

sütőpapírral bélelt tepsibe. Kelessze meg

még egyszer másfélszeresre a cipót.

Sütés előtt enyhén szórja meg liszttel.

• Időtartam a készülékben (perc): 60

• Polcszint: 2

www.aeg.com22

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento