AEG BS836600NM Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 19)

• Čas v spotrebiči (min): 40

• Úroveň v rúre: 3

7.15 Slivkové knedle:

Pre 4 – 6 osôb.

Na cesto (prísady by mali mať izbovú

teplotu):

• 125 ml mlieka

• 20 g cukru

• 1 malé balenie sušeného droždia (8 g

sušeného droždia alebo 42 g

čerstvého droždia)

• 300 g múky

• 30 g cukru

• 30 g masla

• 1 vaječný žĺtok

• 1 celé vajce

• 1 balenie vanilkového cukru (približne

8 g)

• trochu citrónovej kôry

• slivkový džem

Po varení:

• 50 g masla

• 50 g mletého maku

• práškový cukor

Iné:

• vymastená forma

Príprava:

Do rajnice pridajte mlieko a cukor a

mierne ich zohrejte na varnej zóne.

Pridajte sušené droždie a pomiešajte.

Potom nechajte zmes odstáť približne 30

minút. Do misy na miešanie pridajte

múku, cukor, maslo, vaječný žĺtok, vajce,

vanilkový cukor a trochu citrónovej kôry.

Pridajte mlieko a droždie a vymieste

vláčne cesto. Cesto zakryte utierkou a

nechajte ho kysnúť ďalších 45 minút.

Nakoniec z cesta lyžicou povykrajujte

knedličky (približne 80 g), ručne ich

vytvarujte a naplňte 1 čajovou lyžičkou

slivkového džemu. Okraje cesta

vytiahnite nahor, prikryte džem cestom a

vytvarujte guľku. Guľky vložte do

vymastenej formy, prikryte ich a nechajte

kysnúť ďalších 45 minút. Potom ich

vložte do rúry.

• Čas v spotrebiči (min): 35

• Úroveň v rúre: 2

7.16 Kysnutá bábovka:

Prísady na korpus:

• 500 g múky

• 1 malé balenie sušeného droždia (8 g

sušeného droždia alebo 42 g

čerstvého droždia)

• 80 g práškového cukru

• 150 g masla

• 3 vajcia

• 2 zarovnané čajové lyžičky soli

• 150 ml mlieka

• 70 g hrozienok (vopred namočte na

hodinu do 20 ml višňového likéru)

Prísady na potretie a posypanie:

• 50 g lúpaných celých mandlí

Príprava:

Do misy na miešanie pridajte múku,

sušené droždie, práškový cukor, maslo,

vajcia, soľ a mlieko a vymieste jemné

kysnuté cesto. Cesto v mise zakryte a

nechajte kysnúť 1 hodinu. Namočené

hrozienka ručne vmiešajte do cesta. Do

každej priehlbiny vymastenej a múkou

vysypanej formy na bábovku vložte jednu

mandľu. Potom cesto vytvarujte do

podoby párka a vložte ho do formy na

bábovku. Zakryte a znovu nechajte

kysnúť 45 minút.

• Čas v spotrebiči (min): 60

• Úroveň v rúre: 1

7.17 Koláč Savarin:

Prísady na cesto:

• 350 g múky

• 1 malé balenie sušeného droždia (8 g

sušeného droždia alebo 42 g

čerstvého droždia)

• 75 g cukru

• 100 g masla

• 5 vaječných žĺtkov

• 1/2 čajovej lyžičky soli

• 1 balenie vanilkového cukru (približne

8 g)

• 125 ml mlieka

Po pečení:

• 375 ml vody

• 200 g cukru

• 100 ml slivovice alebo 100 ml

pomarančového likéru

Príprava:

Do misy na miešanie pridajte múku,

sušené droždie, cukor, maslo, vaječné

žĺtky, soľ, vanilkový cukor a mlieko a

vymieste jemné kysnuté cesto. Cesto v

SLOVENSKY 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento