AEG BS836600NM Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 25)

zmesi vytvaruje približne 6 knedlí a

položte ich do plytkej nádoby na varenie

v pare.

• Čas v spotrebiči (min): 35

• Úroveň v rúre: 2

12. CELÉ MENU

12.1 Varenie v pare - menu 1:

Pre 4 – 6 osôb.

Bravčové karé s ryžou a zeleninou.

Kapučínový nákyp v pare ako dezert.

Prísady na bravčové:

• 1 000 g bravčového karé

• soľ, čierne korenie, paprika a karí

korenie

Prísady na ryžu:

• 200 g ryže

• troška soli

• 250 ml vody

Prísady na zeleninu:

• 300 g mrkvy

• 300 g kalerábu

• 300 g karfiolu

• 200 g papriky

Prísady na kapučínový nákyp:

• 100 g mäkkého masla

• 90 g cukru

• 2 vaječné žĺtky

• semienka z jedného struku vanilky

• 2 polievkové lyžice instantnej kávy

(rozpustenej v 50 ml horúcej vody)

• 2 vaječné bielky

• 50 g múky

• 50 g kukuričného škrobu

• 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie

Príprava:

Bravčové mäso ochuťte soľou, korením,

paprikou a karí, dôkladne ho opečte

dohneda zo všetkých strán a vložte do

teplovzdornej nádoby. Pokrm položte na

rošt do rúry a spustite program. Do

vhodnej nádoby dajte ryžu, trocha soli a

vodu. Pripravte kapučínový dezert v

pare. Maslo s cukrom vymiešajte na

krém. Pridajte vaječné žĺtky, vanilkové

semienka a kávu. Vaječné bielky

vyšľahajte s dvomi štipkami soli na tuhú

penu. Potom do maslovej zmesi opatrne

primiešajte múku, kukuričný škrob,

prášok do pečiva a vyšľahané vaječné

bielky. Zmes prelejte do mištičiek alebo

šálok vymastených maslom. Pripravte

zeleninu. Očistite mrkvu a nakrájajte ju

na hranolčeky. Očistite kaleráb a

nakrájajte ho na hranolčeky. Opláchnite

karfiol a rozdeľte ho na ružičky. Papriky

umyte, odstráňte z nich jadierka a

nakrájajte ich na prúžky. Všetko dajte do

nádoby na varenie v pare.

Príprava:

Po 40 minútach vložte pripravené

pokrmy do rúry k bravčovému karé a

varte ďalších 40 minút. Výpek z mäsa vo

varnej nádobe je veľmi dobrý na prípravu

vynikajúcej omáčky so smotanou alebo

vínom.

• Čas v spotrebiči (min): 40

• Úroveň v rúre: 1 + 4

12.2 Varenie v pare - menu 2:

Pre 4 – 6 osôb.

Pošírované kuracie prsia so zeleninovou

ryžou a karfiolovým nákypom. Vanilkový

nákyp s jahodami ako dezert.

Prísady na pošírované kuracie prsia:

• 4 – 6 rezňov z kuracích pŕs,

vykostených

• soľ, čierne korenie, paprika a karí

korenie

Prísady na karfiolový nákyp:

• 300 g karfiolu

• 50 g nastrúhaného tvrdého syra

• 2 vajcia

• 50 ml sladkej smotany

• soľ, muškátový oriešok

• maslo na vymastenie

Prísady na ryžu:

• 200 g dlhozrnnej ryže

• 50 g divokej ryže

• soľ, čierne korenie

• 400 ml vývaru

• 1 malá červená paprika

• 1 malá plechovka sladkej kukurice

(150g)

Prísady na vanilkový nákyp s

jahodami:

• 200 ml mlieka

SLOVENSKY 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento