AEG BS836600NM Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 4)

3. HYDINA

3.1 Kuracie stehná:

Pre 2 – 4 osoby.

Prísady:

• 4 kuracie stehná, každé po 250 g

• 250 g kyslej smotany

• 125 ml sladkej smotany

• 1 čajová lyžička soli

• 1 čajová lyžička papriky

• 1 čajová lyžička korenia karí

• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia

• 250 g na plátky nakrájaných

konzervovaných húb

• 20 g kukuričného škrobu

Príprava:

Kuracie stehná očistite a položte na

pekáč. Zvyšné prísady zmiešajte a

zmesou polejte kuracie stehná.

• Čas v spotrebiči (min): 55

• Úroveň v rúre: 1

3.2 Kohút na víne:

Pre 2 – 4 osoby.

Prísady:

• 1 kurča

• soľ

• čierne korenie

• 1 polievková lyžica múky

• 50 g prečisteného masla

• 500 ml bieleho vína

• 500 ml slepačieho vývaru

• 4 polievkové lyžice sójovej omáčky

• 1/2 zväzku petržlenovej vňate

• 1 vetvička tymianu

• 150 g slaniny nakrájanej na kocky

• 250 g očistených a rozštvrtených

poľničiek

• 12 ošúpaných šalotiek

• 2 strúčiky cesnaku, ošúpané a

rozdrvené

Príprava:

Kurča očistite, okoreňte soľou a korením

a posypte múkou. V pekáči na varnej

zóne zohrejte prečistené maslo a

osmažte kurča zo všetkých strán. Prilejte

biele víno, kurací vývar a sójovú omáčku

a priveďte do varu. Pridajte petržlenovú

vňať, tymian, kocky slaniny, huby,

šalotky a cesnak. Priveďte znovu do

varu, prikryte pokrievkou a vložte do rúry.

• Čas v spotrebiči (min): 55

• Úroveň v rúre: 1

3.3 Pečená kačica s

pomarančami

Pre 4 – 6 osôb.

Prísady:

• 1 kačica (1,6 – 2,0 kg)

• soľ

• čierne korenie

• 3 pomaranče, ošúpané, s

odstránenými jadierkami a nakrájané

na kocky

• 1/2 čajovej lyžičky soli

• 2 pomaranče na šťavu

• 150 ml sherry

Príprava:

Kačicu očistite, ochuťte soľou a korením

a potrite pomarančovou kôrou. Kačicu

naplňte osolenými kockami pomaranča a

zošite ju. Kačicu položte na pekáč

prsiami nadol. Odšťavte pomaranče,

šťavu zmiešajte so sherry a polejte ňou

kačicu. Kačicu vložte do rúry. Po 30

minútach (zaznie signál) ju obráťte.

• Čas v spotrebiči (min): 90

• Úroveň v rúre: 1

3.4 Plnené kura:

Pre 2 osoby.

Prísady:

• 1 kura, 1,2 kg (s drobkami)

• 1 polievková lyžica oleja

• 1 čajová lyžička soli

• 1/4 čajovej lyžičky papriky

• 50 g strúhanky

• 3 – 4 polievkové lyžice mlieka

• 1 cibuľa, nasekaná

• 1 zväzok nasekanej petržlenovej

vňate

• 20 g masla

• 1 vajce

• soľ a čierne korenie

Príprava:

Kurča očistite a osušte. Zmiešajte olej,

soľ, papriku a votrite zmes do kurčaťa.

Plnka: Zmiešajte strúhanku a mlieko. Do

panvice dajte nakrájanú cibuľu,

www.aeg.com4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento