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cuenco y mézclelo todo junto. Añada la

harina y las nueces y amáselo todo junto

de modo que obtenga una masa tipo

crumble. Distribuya la mantequilla en la

masa ya subida y distribuya la masa

crumble por encima uniformemente.

• Tiempo en el aparato (min): 35

• Posición de la parrilla: 3

7.17 Bizcocho:

Ingredientes:

• 5 huevos

• 340 g de azúcar

• 100 g de mantequilla derretida

• 360 g de harina

• 1 sobre de levadura en polvo (unos 15

g)

• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8

g)

• 1 pizca de sal

• 200 ml de agua fría

Otros:

• Molde redondo de 28 cm para horno,

de color negro y base desmontable,

con el fondo forrado de papel de

hornear.

Preparación:

Coloque el azúcar, los huevos, el azúcar

de vainilla y la sal en un cuenco y bata

durante 5 minutos hasta que la masa

esté cremosa. A continuación, añada la

mantequilla derretida a la masa. Mezcle

la harina con la levadura, añada todo a la

masa cremosa y remueva. Por último

añada el agua fría y mezcle todo bien.

Vierta la mezcla en el molde, alísela y

colóquela en el horno.

• Tiempo en el aparato (min): 55

• Posición de la parrilla: 1

7.18 Tarta con dulces:

Ingredientes:

• 2 láminas de masa de hojaldre

(extendida con el rodillo formando un

cuadrado)

• 50 g de avellanas molidas

• 1,2 kg de manzanas

• 3 huevos

• 300 ml de nata

• 70 g de azúcar

Preparación:

Coloque el hojaldre en una bandeja bien

engrasada y pinche el fondo con un

tenedor. Eche las avellanas

uniformemente sobre el hojaldre. Pele

las manzanas, quite los corazones y

córtelas en 12 gajos. Distribuya las

rodajas sobre el hojaldre. Mezcle bien

los huevos, la crema, el azúcar y el azúcar

de vainilla y coloque la mezcla sobre las

manzanas.

• Tiempo en el aparato (min): 45

• Posición de la parrilla: 1

7.19 Pastel de zanahoria suizo:

Ingredientes para la mezcla:

• 4 claras de huevo

• 1 pizca de sal

• 80 g de azúcar glasé

• 120 g de azúcar

• 200 g de zanahoria finamente rallada

• 200 g de almendras bien molidas

• 1 limón, zumo y piel rallada

• 1 cucharada de licor de cerezas

• 1/2 cucharadita de canela

• 60 g de harina

• 1/2 cucharadita de levadura en polvo

Ingredientes para la guarnición:

• 150 g de azúcar glasé

• 1 cucharada de licor de cerezas

• 12 zanahorias decorativas de

mazapán

• avellanas molidas

• 1/2 cucharadita de levadura en polvo

Otros:

• Molde de pastel con base

desmontable de 26 cm de diámetro,

engrasado y con el fondo forrado de

papel de hornear.

Preparación:

Bata las claras de huevo con sal hasta

que forme crestas, añada el azúcar glasé

y bata la clara. Mezcle la yema de huevo

y el azúcar hasta formar crema y añada

los demás ingredientes. Añada una

cuarta parte de la clara batida a la yema

de huevo y a continuación mezcle con

cuidado el resto de la clara batida y la

mezcla. Vierta la masa en el molde

preparado y alísela.

• Tiempo en el aparato (min): 55

• Posición de la parrilla: 3

Tras el horneado:

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